法式沙拉醬汁

法式沙拉醬汁是一道美食，製作材料有紅酒醋、橄欖油等。

基本介紹

• 中文名：法式沙拉醬汁
• 主要原料：橄欖油
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

工藝做法

炒、煮。

配菜專區

家常菜。

菜譜屬地

法國料理。

食品用料

紅酒醋35毫升，橄欖油100毫升，鹽少許，白鬍椒粉少許，歐芹少許，迷迭香少許，黃芥末醬15克。

製作方法

1、把紅酒醋和黃芥末醬，鹽和白鬍椒粉混在一起，攪拌好。

2、然後緩慢地依次的加入橄欖油。每加一次橄欖油，停下攪拌至少15秒。

3、直到紅酒醋和橄欖油完全混合，撒上新鮮的歐芹，百里香末即可。

營養價值

橄欖油營養豐富，它含有豐富的油酸。這些油酸在人體的脂類代謝中發揮著特殊作用，可以降低血液中總膽固醇和有害膽固醇含量;在降低總膽固醇、有害膽固醇含量的同時，不降低有益膽固醇含量。這個法式風味的沙拉醬適合你在過年過節的大魚大肉中製作一盤清爽沙拉之用，一定能受到大家的熱捧的。