居家小藥膳祛風除濕

內容簡介

中醫學認為“藥食同源”，藥即是食、食相當於藥，兩者同源、同根、同用、同效。根據中醫藥理，許多小藥膳或有明目、烏髮、益智、安神、美容、潤膚、壯陽、益壽等養生保健作用，或有解表、清熱、化痰、行氣、活血、化瘀、消食等療治疾病作用，或兼而有之。

據此，我們邀請了數位著名中醫專家、藥膳專家、烹飪大師對古今食療、食養專著進行挖掘整理，編輯出版了“居家小藥膳”叢書，分為《居家小藥膳·補腎壯陽》、《居家小藥膳·祛風除濕》、《居家小藥膳·清熱解毒》、《居家小藥膳·養心安神》、《居家小藥膳·養顏瘦身》5冊，旨在以專業的眼光，為廣大讀者推薦實用、有效的小藥膳。

本書講述的藥膳操作方法簡單、便捷，文字敘述通俗易懂，便於家庭製作，實用性強，療效顯著。

圖書目錄

一、豬肉類藥膳

龜板煲豬脊

蠶豆燉瘦肉

熟附燉豬腰

杜仲豬腰湯

黃芪燉豬骨

狗脊豬尾湯

薺菜豬尾湯

牛膝豬尾湯

巴戟豬髓湯

胡桃蹄筋湯

續斷豬骨湯

補骨豬腰湯

海馬豬腰湯

茴香煮豬腰

骨碎補豬腰

蓮子瘦肉湯

豬腰煮香米

熟附豬肚湯

海龍瘦肉湯

人參豬腦湯

益智豬肺湯

百合炒豬肚

二、牛肉類藥膳

杜仲燉牛鞭

芡實燉牛腰

川斷牛尾湯

熟地牛骨湯

參膝牛骨湯

巴戟牛鞭湯

當歸牛尾湯

狗脊牛腎粥

蠶豆牛肉湯

杜仲牛筋湯

巴戟牛鞭湯

杞鞭壯陽湯

仙茅牛肉湯

仙杞牛鞭湯

……

三、羊肉類藥膳

四、其他肉類藥膳

五、禽蛋類藥膳

六、水產類藥膳

七、果蔬糧食類藥膳

附錄：藥膳小常識

居家小藥膳祛風除濕

基本介紹

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