尖椒炒筍乾

基本介紹

• 中文名：尖椒炒筍乾
• 主要食材：筍乾，尖椒
• 分類：炒

用料

材料	用量
筍乾	5-6根
尖椒	6-7個
糖	1小勺
食用油	1勺

做法

1. 尖椒洗淨去梓切成食指長細絲

2. 嫩筍乾在水中泡軟備用。切絲同食指長。

3. 熱鍋倒油，加入尖椒絲煸炒，直至尖椒絲變軟。加入筍乾絲，繼續煸炒，直至尖椒絲變色，加入一小勺糖，煸炒均勻，出鍋。