尖把王梨

尖把王梨是由遼寧省果樹研究所選自尖把梨的大果型芽變新品種，具有優質、果大、抗寒等多種特點，是鮮食、凍食、加工兼用型良種，是秋子梨系列品種中的珍品。

基本介紹

• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：薔薇目
• 科：薔薇科
• 屬：梨屬

形態特徵

該品種幼樹樹姿直立，樹勢健壯,萌芽率高，成枝力強。抗寒和抗病能力較強,4月上旬萌芽，4月中旬開花,10月上旬成熟,高接樹2年見果，幼樹在定植後4-5年見果，以短果枝結果為主。果實倒卵圓形，平均單果重189克(約為普通尖把梨的3倍),最大單果重280克,被譽為“尖把梨之王”。採收時果面淺綠色,經過後熟期變為黃白色。該品種果皮薄，果心小，可食率高。果肉白色，肉質細膩，果汁特多，酸甜適口，香味濃郁，營養豐富,品質優良。

該品種幼樹植株生長健壯，直立性強；6年生樹高4．15米，東西冠徑4．02米，南北3．04米；新梢平均長度為69．6厘米，粗度0.69厘米，節間長度4.2厘米，枝條萌芽率高，成枝力強。產量表現：定植後4年可見果，5年生樹平均株產5．4公斤，6年生樹12．0公斤；高接樹第三年開始結果，平均株產可達76.0公斤（15年生樹）。

生長環境

尖把梨樹抗寒；可耐零下30～35℃低溫，年需日照1600～1700小時，喜光。尖把梨對土壤要求不太嚴格，砂壤、粘土都能栽培。以上層深厚，土質疏鬆，排水良好中性偏酸的砂壤土為好。在建園時除考慮上述因素外．還要選擇安梨、平梨、花蓋梨等做授粉樹。

分布範圍

尖把梨是寒冷地區發展梨果生產的首選品種之一,在黑龍江南部和內蒙古南部的秋子梨產區都可推廣栽植。

栽培技術

綜述

開原地區多在早春定植，如果秋季定位也適當提早，使苗木能在休眠前有較充分的時間生根成活。定植的樹苗要整齊優質，符合省政府規定標準。由於尖把梨壽命較長，樹冠高大，栽植株行距4×5米，每畝33株。有條件的可實行矮化密植。定植時最好前一年挖好栽植溝或坑，使土壤熟化，我地區在4月10～20日為最佳栽植期。栽後灌水，封土，復地膜，以提高成活率。

尖把梨的根系深廣而稀疏，生長反應較慢，枝葉多集中於一次形成，花芽分化開始較早。只有加強土肥水管理，才能有利於樹體健壯生長，為穩產高產打好基礎。

土壤管理

1．深翻開原地區在早春進行深翻，幼齡園及缺水園在雨季進行環狀溝深翻，深度一般要求70厘米左右。通過深翻可以給根系創造良好環境條件，從而提高抗凍抗旱能力。

2．刨盤。刨盤可分3次進行。一是早春化凍後頂漿刨盤，能起防旱保墒和提高地溫的作用。二是伏季刨盤，可刨除根櫱與雜草，改善土壤透氣性，加速肥料的分解，促進樹體吸收及果實肥大，深度一般15～20厘米。三是在秋季梨樹落葉后土壤熟化，也能消滅一部分在土壤中越冬的害蟲。

3．施肥秋施基肥在采果後落葉前進行，有利於樹體養分的積累，增強抗寒能力。施肥的種類有圈肥、土肥、綠肥、腐熟的人糞尿等有機肥，如果同時能合理地混施一些過磷酸鈣、骨粉、草木灰及硫銨等無機肥類效果更好。施肥的數量，結果樹常以樹的產量來確定施肥數量，每公斤果施農家肥4公斤或綠肥2公斤，幼樹需酌減。施氮磷鉀的比例2：1：2，這些標準要因地因樹而異，根據具體情況靈活掌握。生產上多採用條狀溝施、放射狀溝施和環狀溝施肥等方法。

4．追肥為滿足梨樹生長發育的需要，全年應當分3次追肥，即萌芽期（4月上旬）、花芽分化期（5月中旬至6月下旬），及後期追肥（8月）。追肥方法一般採用放射狀溝、條狀溝、環狀溝或穴施，深度約10厘米。追肥的同時結合灌水，以便充分發揮肥效。

5．灌水梨樹是需水量最大的果樹，對水的反應較為敏感。要求土壤水分經常保持在田間最大持水量的60%～80%，低於50%時便需灌水。但目前開原市大部分是山地果園，生產條件有待加強與改善。

修剪

開原市80%的尖把梨是老梨樹，象牙山麓百餘年的梨樹株產仍達1000多公斤。這些老梨樹樹體高大，枝條郁密，修剪時首先解決光照，用“開天窗”方法落頭，然後疏除過密無用枝條和衰老枝，充分改善樹體結構，使之光照充足，有利於枝條加粗生長和花芽的形成。

尖把梨9月下旬採收，果重最大可達150克，採收後經20～40天后熟，果實呈金黃色，果肉變軟，石細胞少，細膩多汁，酸甜適口，具有獨特的芳香味，品質極佳，是“凍貯梨”的優良品種。特別是新年、春節期間，喜慶宴席之後，將凍梨用冷水。

果品簡介

尖把王梨幼樹在定植後4～5年見果，7～8年豐產。平均株產15.3公斤。樹體抗寒性和葉片抗病性強，對氣候、土質和地勢要求不嚴。

尖把梨是秋子梨中品質優良的品種，也是北方寒地栽培多年的一個古老品種。平均單果重80克，果肉細膩，風味濃郁，酸甜適口，可暖貯，也可凍藏，在恆溫窖中暖梨可貯至春節前後。抗寒冷（-40.5℃無凍害），較抗病蟲。20年生樹單株產量可達200千克。由於受結果年齡晚、易感黑星病等原因影響，至使尖把梨的生產與發展受到一定限制。經過近年的研究與實踐證明，栽植尖把梨完全可以實現3年見果，6—8年豐產。

尖把梨

尖把梨是遼寧省名優特品種，市場形勢看好，適應鞍山地區栽培，果品酸甜適口，鮮食、冷凍皆宜，特別在春節前後深受消費者喜愛，價格高於其它地產水果，零售價不低於2.00-3.00元/斤。

在岫巖三家子鄉付家村發現的，1987年8月引入，1994年通過遼寧省農作物品種審定委員會審定推廣。

果實性狀

尖把梨平均單果重126克,果實近葫蘆形，果形指數1.06，果面黃綠色，采後20－30天果實即後熟，果肉變軟呈淡色，細膩多汁，石細胞少，酸甜味濃，香氣濃郁；果心比率小，為48.1%，可食率82.0%，果皮薄，總糖含量為11.91%，總酸1.19%，Vc42mg/100g，在0－5℃條件下可鮮貯至春節，充分後熟的果實經變溫凍制後皮黑肉白，汁液增多，香氣濃郁，糖度增加，酸、Vc降低。

岫巖尖把梨不僅適於鮮食和凍制，而且是加工梨汁等產品的理想原料。

優質技術

不穩產原因

易感黑星病：經調查，尖把梨易感梨黑星病，一般5月中旬侵染髮病，7月中旬開始大量落葉，因此營養積累不足，影響花芽分化。同時，幼果果柄基部感病，造成果實早期脫落或影響果實生長，使其失去商品價值。

自花不實：經調查，單一品種的尖把梨（或品種少）園，自然坐果率低，甚至為零。通過試驗，自花授粉不結實，經鏡檢無花粉。2000年鳳城區朝鮮村一組尖把梨園（僅有幾株五九香梨），花期放蜜蜂授粉，而蜜蜂卻不光顧尖把梨花。同時尖把梨花期較早，一般品種花期很難與其相遇，如蘋果梨花期與其相差4～7天（2001年相差7天），南果梨相差2～5天（2001年相差5天），只有山梨花期與其相遇。

營養生長偏旺：尖把梨樹勢較強，由於過去強調樹形，勢必修剪過重，特別是丹東地區生長季雨量偏大，使營養生長偏旺，造成花芽分化困難。

優質途徑

地形、土壤：以選擇南坡、西南坡、東南坡向為好，東坡、西坡次之，北坡儘量不選用。土壤以砂壤、輕壤最為有利。

株行距：以2米×2.5米株行距計畫密植為主，每667平方米植133株。也可考慮2米×3米的變化密植或3米×4米或4米×5米的永久栽植方式。

授粉樹：尖把梨自花不實或結實極少，配置授粉樹很重要。應株間或成行配置占全園總株數1/7的磙子梨、南果梨、五九香、山梨等做授粉樹（花期相同或相近的其他品種亦可）。授粉品種最好3個以上。

配置授粉品種：在丹東地區選花期相遇的雪花梨（地方品種）為好。經測定，雪花梨作尖把梨授粉品種，花序坐果率達100%。其次是南果梨、五九香、早香二號，雖花期比尖把梨晚，但尖把梨花期較長（長達7天），仍可作授粉品種。經兩年試驗，尖把梨開花第7天，用南果梨花授粉，花序坐果率仍可達20%。

授粉和疏果：花期如遇低溫、陰雨、大風，應進行人工輔助授粉，確保當年產量。當果實直徑達到1厘米時，如坐果過多應手工疏果，確保單果重達到100—150克，一般每花序以留1個果為主。若樹上果不多，每花序可留2個果。定果以留邊果為好。

合理修剪：過去丹東地區一直沿用開心形、基部三主枝鄰近半圓形。通過兩年（1999～2000年）對朝鮮村二組梨園調查研究發現，對尖把梨樹修剪只有順其自然，緩和樹勢，解決光照便可連年結果。春季對直立枝拉至30～60°，然後在該枝的左右兩邊，從距基部10厘米處起，每隔10～15厘米對稱割皮到木質部，長5～8厘米，一般3～5處。如果當年割皮後效果不佳，可連年移位進行，直到成花為止（一般連割2年均可成花）。對結果後長勢弱的枝要及時回縮，及時疏除過密枝。2001年5月9日丹東市科委組織的有關專家對該園的管理通過了現場驗收，認為該園的管理確有獨到之處。

尖把梨

前6—8年永久株和臨時株各占一半株數，永久株和臨時株交替栽植。7—9年以後隔行去行，留下行隔株去株，永久行中要考慮授粉樹。

永久株整形與修剪：永久株採用自然開心形為主，主幹高度0.4—0.6米，主幹以上0.2—0.4米內，分布著生3—4個主枝，主枝水平方位為90℃—120℃，主枝與乾夾角為55℃—65℃，每主枝上著生2—3個側，必要時拉枝開角。對其餘枝條主要是通過長放培養枝組，一般連續2年長放即可形成花芽結果，當枝組衰老時應及時回縮更新。過密枝疏除，過旺枝拉平或疏除。永久株還可採用疏散分層形、自然圓頭形等。

臨時株修剪：臨時株不強調樹形，任意生長成某種形狀，不配主枝、側枝，強調枝條、枝組角度開張（70℃—90℃），枝條密度適當，通風透光。以長放為主，促進早形成、多形成花芽結果。必要時對直立旺枝、旺樹進行拉枝、環剝、環割、絞縊，控制生長，緩和樹勢，促使早果、多果，儘早獲得最大產量。6—8年後當永久株成形並占領地面時，應逐步減小臨時株的樹冠，直到最後移出或刨除。臨時株還可採用紡錘形、小冠疏層形等。

土壤管理：栽後第2年起，應進行土壤改良，適時施肥與灌水，保持和提高土壤肥力，滿足梨樹生長與結果需要。每年8—9月。隨樹冠擴大，在投影外緣挖深、寬0.4—0.5米的環溝。施入20—30千克優質禽、畜肥料。萌芽期和果實速長期，用多點穴法或放射溝法或輪溝法施入三元複合肥，每株1—1.5千克。遇天氣、土壤乾旱應及時灌水。

肥水管理：經過調查，過去施肥大多是穴施、溝施，而現在是將N、P、K化肥按常規用量用水稀釋後，於花前在樹冠下打20～30厘米深孔，按定量要求注入。這種方法見效快，損失小，果實膨大期仍用此法。

多效唑的套用：向土壤或葉片上施用多效唑，能抑制根系生長，縮短枝條節間長度，增加短枝數量，促進花芽形成，提早進入結果期，尤其對旺樹效果明顯。從苗木定植第3年起開始施用，3月上旬土施，每平方米地面為1克（有效成分）。方法是在樹冠投影內，距根頸0.3米遠，挖一個寬5—6厘米，深8—10厘米的環溝，向內施入多效唑。也可在樹冠下，均勻挖6—8個小坑穴向內施入多效唑。葉面噴施時間是在新梢旺長期進行，濃度為1500—2000mg/L，需連續2—3次，每次間隔期7—10天。需要指出的是，弱樹不宜施用，只能用於強旺樹和不易形成花芽的樹，且要根據樹體情況每1—2年進行1次。

防病：搞好黑星病防治，確保不落葉，促進花芽形成。經1999～2000年的藥劑篩選試驗得出，一般在落花後立刻噴福星8000～1萬倍，或腈菌唑5000倍，隔10～15天（天旱15天）再噴1次；第3、第4次噴大生M—45600～800倍；第5、第6次噴1∶2～3∶240倍波爾多液；第7、第8次噴大生M—45或多菌靈600～800倍。

防治黑星病應抓住三個時期：

第1個時期在病葉初現期的5月下旬用藥，可以防止病菌蔓延，壓低病害基數；第2時期在6月下旬到月，是病菌侵染盛期，此期用藥可防止大量果實受害；第3時期在8月下旬到9月上旬，此期用藥可鞏固前期防治效果和減少病菌越冬基數。

第1時期用藥可選擇噴施50%代森銨水溶液1000倍液或50%多菌靈800—1000倍液或70%甲基托布津1000倍液，本期用藥1次即可；第2、3期用藥，可選擇噴施1：（2—3）：240倍波爾多液或70%乙磷鋁錳鋅400—500倍液或6%樂必耕1000倍液等。

一般情況下，第2、3期用藥各為2次即可，用藥種類應交替變化使用。前幾年所用殺菌劑，儘可能用常規“老”藥，以後再逐漸改用新藥如：福星、大生M—45等。

另外，秋末、冬初應清掃落葉並燒毀；萌芽期樹上噴施硫酸銨200倍液或落花後噴施0.4%尿素液，對剷除越冬病菌，減少初侵染來源具明顯效果。