基本介紹
基本定義,物理性質,營養成分,藥用功能,生產工藝,使用建議,適用範圍,使用方法,作用,常見問題,區別,營養知識,
基本定義
中文名稱：小麥胚芽油
英文名稱：Wheatgerm Oil
小麥胚芽油
小麥胚芽油CAS號：68917-73-7
我國目前小麥胚芽油主要依賴進口，價格昂貴，差不多在每公斤1600-2000美元左右，而且品質不很純正，主要是通過浸出法提取，浸出法提取小麥胚芽油會損失或破壞營養成分。我國目前流行的各種小麥胚芽油膠囊等產品均不是純正的小麥胚芽油產品，而是僅添加了一點小麥胚芽油，混合其他物質而成。但小麥胚芽油是天然的健康佳品，是目前最好的油脂。所以我國在近幾十年也致力於研究提取小麥胚芽油，但是，提取是很困難的，小麥胚芽在小麥中的含量極低，大概為1000公斤小麥能提出15公斤胚芽，而100公斤小麥胚芽中僅僅能提煉出4--6%的小麥胚芽油！
小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝製取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每100公斤小麥的胚芽可以製取4-5kg左右胚芽油。
物理性質
小麥胚芽油外觀為黃色透明液體，相對密度0．90-0．93，折射率約1．47～1．48，碘價120～130，皂化價184～185，不皂化物含量1．5%～7．8%，游離脂肪酸含量約6．0%～7．5%。
營養成分
小麥胚芽蛋白質含量約占30%以上，是麵粉蛋白質的4倍。含人體必需的8種胺基酸，特別是一般穀物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、麵粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進幼兒生長和發育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素含量較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對促進兒童生長發育有重要作用。
人類天然的營養寶庫——小麥胚芽油
小麥胚芽油經由小麥胚芽經過壓榨或浸出工藝製取的一種油脂，呈棕色，小麥胚芽油特有氣味。每10噸小麥的胚芽可以製取5kg左右胚芽油。小麥胚芽油是以小麥胚芽為原料機械製取的一種穀物胚芽油，通過機械低溫壓榨製取，無其他成分及雜質殘留，無任何添加劑，100%純天然。它集中了小麥的營養精華，富含油酸、亞油酸、亞麻酸、甘八碳醇及多種生理活性組分，維生素E含量為植物油之冠，已被公認為一種具有營養保健作用的功能性油脂，具有很高的營養價值，被營養學家譽為天然維生素E的倉庫, 維生素E，α、β、γ、δ四種類型全具備，生理活性效能是合成維生素E的30倍，易被人體吸收。在體內防止氧化脂質的生成，保護細胞膜，抑制自由基，促進人體新陳代謝，延緩機體衰老，改善肝臟功能，降低膽固醇，提高免疫力，是為數不多的真正套用於人類抗衰老的抗氧化劑。能預防和輔助治療一些中老年疾病，如心臟病、腦中風、心肌梗塞、高血脂、動脈硬化、肺氣腫、更年期障礙、貧血、肌肉營養不良等。小麥胚芽油中人體必需不飽和脂肪酸含量高達80%以上，僅亞油酸的含量就占到55%以上。不飽和脂肪酸能保持細胞膜的相對流動性，保正細胞的正常生理功能，使膽固醇酯化，降低血中膽固醇及甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循環，提高腦細胞的活性，增強思維能力和記憶力。70年代初，美國總統尼克森訪華時隨身攜帶的保健品就是小麥胚芽油。 小麥胚芽油也是理想的美容基礎油，被譽為可以吃的化妝品，能加強皮膚的結締組織，增進血液循環及保持皮膚彈性，最適合於成熟和衰老的皮膚。可以減少受傷或手術所造成的疤痕，還可以減少臉上長青春痘所留下的痕跡，對調節乾性皮膚、黑斑也有很好的效果。
小麥胚芽油
小麥胚芽油小麥胚芽油使用方法
1、可直接口服，每日5ml，也可作為輔料調拌冷盤食用。
2、小麥胚芽油適用於身體各部位，潔膚後，取適量塗抹於皮膚表面，輕輕按摩即可。其抗氧化功能，可有效保護肌膚免受自然環境的傷害。對滋潤乾燥和眼部周圍老化的肌膚尤其有效。
藥用功能
功能主治：
小麥胚芽油
小麥胚芽油2、抗氧化作用，減少過氧化脂質生成，促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤；
3、促進新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化；
特性：
含豐富高單位維他命E，是著名的天然抗氧化劑（防腐劑），能穩定精油，使效果更加持久。因此只要將一點點的小麥胚芽油加入其中，便可延長精油一至二個月的保存期限。與其它植物油混和使用，可防止混和油變質，延長調合油的保鮮期。
美容：其抗自由基的特性，可延緩皮膚老化；滋潤性強，可淡化細紋、妊娠紋、疤痕，增加肌膚濕潤力，對乾燥、缺水、老化、皺紋肌膚極有幫助。可減少臉上長青春痘所留下的痕跡。適合各種膚質，對黑斑、乾癬、濕疹有一定效果。亦具有防曬功能，可用於身體防曬。
食用：在食用方面有延遲老化、避免腦中風、心肌梗塞、心臟病、肺氣腫、免疫系統功能增強、提高生育能力等功效。
維生素E具有抗氧化、減緩人體器官老化、延緩衰老、提高人體免疫力、增強防癌、抗癌及促進血液循環作用，還有抗不妊症、防止早產、睪丸萎縮以及促進皮膚新陳代謝、減緩色素沉澱、保護皮膚水分、護膚美容、保持青春等作用。小麥胚芽油中的維生素E是高純度天然維生素E，含全價維生素E，即α、β、γ、δ四種類型均具備。其中α維生素E含量極高，易被人體吸收、活性最強。
亞油酸占小麥胚芽油50%以上，可降低血液中的脂質濃度和膽固醇含量，防止動脈粥樣硬化，預防高血壓、糖尿病，並可調節人體代謝，增強人體活力等。此外，還能促進乳兒組織細胞生長發育，並對心臟病、動脈硬化、肥胖症及糖尿病等有一定的輔助療效。甘八碳醇對人體具有眾多的生理活性，具有增強體力、耐力、爆發力、提高肌力、改善肌肉機能、改善反射性、靈活性等作用。
生產工藝
一、壓榨法
小麥胚芽含油率在7－9%，壓榨可提取出4－5%的小麥胚芽毛油，真正可提取出小麥胚芽精煉油得率更低。首先加工成本極高無競爭優勢，其次這種辦法的加工存在著一種資源浪費。
二、萃取法
1、二氧化碳溶劑超臨界萃取
這種萃取方法是低溫加工，可提取出質量較好的小麥胚芽油，無溶劑殘留。但是，設備一次性投入較大，因為在高壓力狀態下進行萃取，萃取缶體積較小（最大的1000升），生產能力有限，成本高。
2、常壓溶劑（正己烷或其他液態溶劑）萃取
這種萃取方法在加工過程中存在高溫，提取出的小麥胚芽油營養成分會受到破壞，溶劑殘留高。
3、正丁烷低溫浸出
這種方法整個生產過程在低溫下進行，小麥胚芽油營養成分不會受到破壞，且得率高，油脂品相較好。質量可與二氧化碳超臨界萃取相媲美。
可以形成規模化生產，一次性固定資產投入少，生產成本低，環保節能。
使用建議
適用範圍
適合膚質:
各種膚質，尤其乾癬、乾性濕疹、皺紋、疤痕、妊娠紋、黑斑皮膚，最適合於衰老和成熟的皮膚。
小麥胚芽油基礎油
小麥胚芽油基礎油注意：請置放於兒童無法觸及處並置於陰涼處。
適用人群：
1、女性保養皮膚，養顏美容，祛除皺紋。
3、高血糖的輔助治療，降血壓，延緩衰老。
使用方法
小麥胚芽油含豐富的維生素E，具有抗氧化的特性，抗老化、防皺。在美容套用上，它可以減肥、消除黑斑、雀斑、皺紋和疤痕。
皮膚保養：
1）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 薰衣草/天竺葵/迷迭香-適用於中性肌膚
2）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬-適用於油性肌膚
3）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 薰衣草/天竺葵/依蘭-適用於乾性肌膚
身體按摩：
2）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 薰衣草/天竺葵/佛手柑/檸檬-治療靜脈曲張
3）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 迷迭香/薄荷/鼠尾草/松樹-放鬆肌肉
4）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 薰衣草/洋甘菊/玫瑰/茉莉/橙花-舒解精神
5）10ml 小麥胚芽油+ 2-5 滴 薰衣草/迷迭香/檸檬/葡萄柚/天竺葵-減肥
頭髮保養：5ml 小麥胚芽油+ 3-4 滴 薰衣草/天竺葵-適用於受損發質
沐浴保養：沐浴時加入5ml，可滋潤乾裂肌膚
作用
◆ 延緩細胞因氧化而老化，保持青春的容姿, 延緩衰老及預防多種慢性疾病，如乳腺癌、直腸癌、心血管病等
◆ 防止體內的維生素A、C和脂質氧化,抵禦大氣污染，保護肺臟
◆ 保護皮膚免受紫外線和污染的傷害
◆ 維生素E是一種很重要的血管擴張劑和抗凝血劑,可以加快加速傷口癒合
◆ 防止血液凝固
◆ 減輕疲勞
◆ 是局部性外傷的外用藥(可透過皮膚被吸收)和內服藥，皆可防止留下疤痕
◆ 加速灼傷的康復
◆ 以利尿劑的作用來降低血壓
◆ 防止流產
◆ 有助於減輕腿抽筋和手足僵硬的狀況
◆ 降低患缺血性心臟病的機會
◆ 營養髮根毛囊，令頭髮烏黑亮澤，不易脫落、易斷和開叉
常見問題
1.為什麼說小麥胚芽油是高純度維生素E?
(1)含全價維生素E：即α、β、γ、δ四種類型均具備。
(2)其中α維生素E含量極高，易被人體吸收、活性最強。
2.小麥胚芽油的主要作用有哪些?
(1)防止黑斑及色素沉著；
(2)促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤；
(3)抗皺、防皺、防皮膚老化。
3.小麥胚芽油祛斑、防皺的主要機理是什麼?
(1)調節內分泌，恢復皮膚對色素的排泄功能，防止色斑出現；
(2)促進皮膚的新陳代謝，促進老化皮膚更新；
(3)維生素E具有抗氧化作用，減少過氧化脂質生成，保濕功能增加。 4 小麥胚芽有沒有副作用
小麥胚芽油作為營養保健品可以連續服用半年，但是切記不能超量，如果超量服用，再好的東西也有可能出現不良的反應。不過，不小麥胚芽油具體效果還要要看個人體質，每個人的體質不一樣，它針大堆大部分人的體質研發的，但是對於少部分特殊體質人群，效果可能沒有那么明顯。
區別
小麥胚芽油是小麥成長過程中，經過胚胎髮育出芽，再生長成苗，在小麥胚胎到出芽一周內，用高科技低溫方法提煉出來的。小麥胚芽油不僅含有高純度的維生素E，還含有B族維生素、礦物質及多種微量元素，是一種純天然營養食品。
而普通維生素E主要是化學原料分離合成的，不僅含有多種添加劑，而且成分單一。
