小白菜熬鮐魚

小白菜熬鮐魚是一道由鮐魚、小白菜、冬粉、五花肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：小白菜熬鮐魚
• 主料：鮐魚
• 配料：小白菜、冬粉、五花肉，鹽、味素
•  調料： 八角、花椒、蔥、蒜、花生油

做法

1、魚處理乾淨，改刀切成塊。

2、蔥姜蒜爆鍋，炒香五花肉，放魚塊煎一下，加清湯，慢火燉10分鐘，調味。

3、加入小白菜、冬粉，燉熟即可。

特點

色澤潔白，鮮香味美。