小炒玉米蝦米是一道菜品，主料為甜玉米、馬蹄、乾蝦米、蔥、紅蘿蔔。
基本介紹
- 中文名：小炒玉米蝦米
- 主料：甜玉米、馬蹄、乾蝦米
- 難度：普通
- 製作工藝：炒
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原料
主料
甜玉米、馬蹄、乾蝦米、蔥、紅蘿蔔
輔料
油、雞精、清水、蒜容
做法
1.玉米洗乾淨，備用 |  |
2.馬蹄，紅蘿蔔。切丁，備用 |  |
3.乾蝦米泡軟切丁 |  |
4.熱鍋熱油小火爆香蒜容。。 |  |
5.馬蹄，紅蘿蔔丁，蝦米乾放入翻炒。。變軟 |  |
6.加入玉米翻炒斷生。。分二次加入清水，第一次煸炒到水乾，再加入一次清水，蓋窩煮五分鐘。最後放入雞精調味提鮮，撒上蔥花。。翻炒均勻，關火。裝碗。。開吃：） |  |
小貼士
1.玉米，要用甜玉米才好吃，，水分多，清甜，可口，。。。
