小炒嫩薑

小炒嫩薑，是一道特色美食，由嫩薑 ，五花肉 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：小炒嫩薑
• 主要食材：嫩薑 ，五花肉
• 輔料：醬油、鹽
• 工藝：炒

食材

主料300g嫩薑 150g五花肉 配料適量剃乘灑油 適量鹽 30g梅乾菜（熟） 適量醬油

製作步驟

1、將生薑和五花肉切微想危海她挨訂絲。（五花肉肥瘦分開）

2、冷鍋、小火放入肥的五花肉熬油。

3、肥肉熬到深色時放入瘦肉絲煸炒。鞏籃提擊

4、來點醬油上色。

5、倒入生薑片大火煸炒均勻。

6、擱鹽調味。

7、快速煸炒漏禁再幾下即可。（炒勻即可）

小貼士

如果梅乾菜是生市立閥的就熬好油後先射頸炒梅乾菜再放嫩薑煸炒就行。