小尖椒土豆片

基本介紹

• 中文名：小尖椒土豆片
• 主要食材：土豆，小尖椒

用料

材料

土豆

小尖椒

生薑

大蒜

鹽雞精

油

做法

1. 土豆去皮洗淨切片，用水漂淨澱粉，將水瀝乾備用，小尖椒去蒂洗淨切絲。
2. 生薑洗淨切絲，大蒜切片
3. 鍋中倒油燒至7成熱，下姜蒜爆香，放入土豆片和辣椒絲，加鹽和雞精，從鍋邊淋少許水，不停翻炒至土豆片熟。
4. 裝盤即可。