鋅是人體必需的微量元素之一，是組成體內多種酶的成分，有參與蛋白質及核酸合成和糖代謝的作用，可加速生長發育，增強創傷組織的再生，有助於發育和智力的提高，並能改善味覺和增強食慾。若小兒生長發育緩慢，出現味覺減退、厭食、異食癖、繼發性食慾減退、智慧型低下、傷口難以癒合、肝脾大及嚴重貧血且用其他疾病不能解釋時，應考慮為鋅缺乏所致。
基本介紹
- 作者：趙世隆
- 職稱：營養師
- 單位：北京大學人民醫院 營養科
- 貢獻：審核
臨床表現,補鋅的方法,注意事項,
臨床表現
缺鋅小兒主要表現為生長發育遲緩、身材矮小、食慾差、抑鬱、倦怠、味覺遲鈍、禿髮、角膜渾濁、生殖腺功能不足、性發育遲緩、傷口不易癒合等。有的智力發育低下、經常患上呼吸道感染等。
補鋅的方法
對缺鋅患兒一般可給硫酸鋅每日總量100毫克，分1～2次口服，連服2～3個月，即可痊癒。補鋅的同時，可加服維生素D，每日400國際單位，有助於鋅的吸收。用量過大可引起鋅中毒，其症狀與鉛中毒類似。服鋅過量尚可抑制硒的吸收，而引起與維生素E缺乏類似症狀，此外，小兒補鋅易引起缺鐵、缺硒、缺銅症，所以，小兒補鋅要在醫生指導下進行，同時要注意吃些含鐵、銅、硒豐富的食物。
每日生理需鋅量比較少，僅0．25～0．5毫克/千克體重。缺鋅治療痊癒後，一般膳食均可供應不致缺乏。自然界含鋅較豐富的食物以牡蠣、牛肝、豆類、花生、玉米等較多。組氨酸或谷氨酸有助於鋅的吸收，植酸或纖維過多可影響鋅的吸收，可作為安排膳食的計畫。
注意事項
1.家長不要見孩子食慾不好就急於補鋅，應帶幼兒去醫院確定診斷後，根據醫生的囑咐進行治療。
2.口服鋅製劑的不良反應較小。但若在短時間內大劑量服用可引起急性中毒。鋅的生物半衰期長達162～500天，長期較大劑量套用可引起積蓄中毒。
3.服用鋅期間，應避免食用纖維素。因為纖維素能減少鋅的吸收。但與肉食類同服，則能提高鋅的吸收率。
