寶寶輔食添加與營養配餐（第2版）

內容簡介

《寶寶輔食添加與營養配餐（第2版）》此次再版，前後歷時一年，在保留首版精彩內容的基礎上，主要做了以下幾件事：

根據世界衛生組織、國家衛計委和中國營養學會頒布的新標準，對寶寶生長發育的有關數據、輔食添加的具體方法和主要食物的營養分析逐一進行了修訂，內容更新。

輔食品種從90種增加到150種，選擇更多。

首次將中國居民膳食寶塔概念引入嬰幼兒飲食，計算出不同月齡各類食物的添加比例，精心設計了200種不同季節營養配餐方案，實用性更強。

《寶寶輔食添加與營養配餐（第2版）》分為5章，每章內容包括本階段輔食添加的要點、寶寶的營養需求、寶寶吃的本領、通過添加輔食要達到的目的、可添加的食物、主要輔食的製作方法，每一款輔食都有營養點評，每一章的最後還有家長關心的問題，專家給予詳細的解答。

圖書目錄

第1章輔食：寶寶的成長加油

第1節添加輔食好處多

1．可促進寶寶的消化系統發育

2．可鍛鍊寶寶的咀嚼和吞咽能力

3．可供給寶寶更充足的營養

4．可加快寶寶的牙齒髮育

第2節添加時機很重要

1．太早、太晚都不好

2．4月齡還是6月齡8

第3節添加方法早知道

1．從富鐵泥糊狀食物開始添加

2．添加數量要由少到多

3．添加速度要循序漸進

4．食物性狀應逐漸變化

5．無糖、無鹽、味清淡

6．注意觀察添加後的反應

第4節添加工具準備好門

1．媽媽做輔食的好幫手

2．寶寶吃輔食的好幫手

第2章輔食添加第1階（6月齡）開啟寶寶的味覺之旅

第1節 6月齡寶寶的生長發育

1．體格發育

2．神經系統發育

3．感知覺發育

4．運動發育

5．語言發育

第2節 6月齡輔食添加要點

1．6月齡寶寶的營養需求

2．6月齡添加輔食的目的

3．6月齡寶寶吃的本領

4．6月齡可添加的食物

5．6月齡食物添加順序

6．6月齡每日添加次數

7．6月齡餵輔食的技巧

第3節谷薯類輔食製作方法

1．補充鐵質：嬰兒富鐵米粉

2．補脾和胃：大米粥

3．和胃安眠：小米粥

4．益智健腦：玉米面粥

5．營養加倍：二米粥

6．增強免疫力：小米紅棗粥

7．促進視覺發育：紅薯泥

8．防止貧血：土豆泥

9．補脾養胃：山藥泥

10．補氣益腎：芋頭泥

第4節肉蛋類輔食製作方法

1．健腦益智：蛋黃泥

2．促進發育：蛋黃土豆泥

寶寶輔食添加與營養配餐（第2版）

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