寧波粽子

寧波粽子是浙江寧波傳統節日食俗，一般在端午節製作食用，為四角形，有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽，是在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹扎。

煮熟後糯米變成淺黃色，若蘸白糖吃，清香可口。