寧夏西瓜是西瓜中的一個品種，遍布寧夏各地，以銀川、石嘴山、吳忠、青銅峽、靈武5市市郊及中衛、中寧、永寧、陶樂諸縣為多。康熙曾盛讚寧夏西瓜之甘甜，並稱其為"瓜中之王"。
基本介紹
- 中文學名：寧夏西瓜
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：五椏果亞綱
- 目：堇菜目
- 科：葫蘆科
- 族：冬瓜族
- 屬：西瓜屬
- 種：寧夏西瓜
- 分布區域：寧夏
產品特性,栽培技術,發展歷史,
產品特性
寧夏夏季炎熱，少雨，晝夜溫差大，日照時間長，強化了西瓜內葡萄糖、維生素、胺基酸的成分，使寧夏西瓜形成了獨特的優良品性。
栽培技術
播種期：播種時間在2月15日~2月20日。
種子處理：將種子浸入到50~55℃的溫水中，浸泡8～10h，在浸泡過程中不斷攪拌，再用水洗淨表面粘液，用多菌靈500倍液清洗。在28~30℃的恆溫箱中催芽24~32h後及時播種。
播種：將出芽種子播於消毒過的72穴的育苗盤中，並覆蓋0.5~0.8cm的基質。由於砧木的根系發達，生長勢較強，砧木比接穗晚2天播種，溫度28~30℃，5~8天出苗後揭去地膜。
接穗、砧木苗期管理：①及時脫帽，出苗期的3~5天內，每天早晨摘除種殼；②計算好砧木與接穗的間隔時期，接穗比砧木早播2~3天；③控制徒長，苗床在子葉期要控制水分，特別乾燥時在下午5時澆水；④溫度管理，出土期：適溫為28~36℃；一葉期：適溫為22~25℃。
嫁接：主要為劈接法和靠接法兩種嫁接方法。同常規，在此不再作介紹。
嫁接苗管理：嫁接苗癒合的適宜溫度為25℃左右，夜間不低於20℃。從嫁接到傷口癒合，第一片真葉展開需3天時間。3天后日溫28~30℃，夜溫15~18℃。嫁接後棚內相對濕度95%以上。嫁接後小拱棚要遮光，避免出現萎蔫，3天后早、晚要撤除遮光物，6~7天后可全部撤去遮光物。5天后要逐漸增加通風量。10天后嫁接苗基本成活，15天后定植露地。定植前1周為煉苗期，增加通風量、使苗床的光照、溫度和濕度條件逐步接近露地。
發展歷史
寧夏種植西瓜的歷史已有1000多年了。
相傳清康熙年間，寧夏的西瓜就享譽國內。1696年康熙第二次訪寧夏，據說有一段黃麻子賣瓜和"黑屋摸官"的傳聞。康熙微服私訪，行至寧夏中衛縣境，遇到了一個叫黃麻子的人正在賣西瓜。康熙佯裝無錢，向黃麻子要瓜。黃麻子糾纏不過，揀了一個"癟蛋子"扔給了康熙。康熙不要，黃麻子說："放心吧，不但你老哥，就是當今皇帝吃了，也會夸這是好瓜。"康熙一吃果然甘甜如蜜、清脆勝梨，心想："癟蛋子"西瓜都如此，好瓜豈不更甜？康熙返京後，盛讚寧夏西瓜之甘甜，並稱其為"瓜中之王"，還傳旨黃麻子進宮"黑屋摸官"。從此，寧夏西瓜和黃麻子的名聲大振，傳聞全國。這是民間傳說，但寧夏西瓜久享盛名，卻是事實。
