基本介紹
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書介紹了山雞的經濟價值與養殖發展前景。書中詳細闡述了山雞的生活習性、飼養、場舍建造、營養與飼料管理、繁殖技術、疾病防治及綜合加工利用等方面的知識。
全書內容技術緊密結合我國基層生產實際情況，方法具體、實用性和可操作性強，文字簡練且圖文並茂，易為廣大基層讀者學習和掌握。
本書適合山雞養殖技術人員、專業養殖戶、山雞養殖企業生產管理人員閱讀和參考。
圖書目錄
第一章山雞經濟價值與養殖發展前景1
第一節山雞的經濟價值1
第二節山雞的養殖發展前景4
第二章山雞優良飼養品種6
第一節環頸雉6
第二節美國七彩山雞7
第三節左家改良山雞7
第四節河北亞種山雞8
第五節黑化山雞9
第六節白山雞10
第七節特大型山雞10
第八節淺金黃色山雞11
第三章山雞的生物學習性12
第一節山雞的生活習性12
第二節山雞的繁殖習性14
第四章山雞飼養場舍的建造與設備16
第一節場舍的基本要求16
第二節山雞舍的建築17
第三節飼養設備和用具22
第五章山雞的營養與飼料性活蟲的養殖31
第一節山雞需要的營養物質31
一、能量31
二、蛋白質32
三、水33
四、維生素33
五、礦物質34
第二節山雞飼料性活蟲的養殖35
一、雜蟲的飼養方法36
二、黃粉蟲36
三、蠅蛆46
四、蚯蚓50
第六章山雞各器官系統及其生理特點57
第一節皮膚及其衍生物特點57
第二節骨骼系統特點60
第三節肌肉系統特點63
第四節消化系統特點63
第五節呼吸系統特點65
第六節血循環系統特點66
第七節排泄系統特點67
第八節生殖系統特點68
第九節神經系統特點70
第十節內分泌系統特點72
第七章飼養管理75
第一節種源75
第二節雛山雞的飼養管理76
一、育雛方式76
二、合理分群78
三、管理79
第三節青年山雞的飼養84
一、飼養84
二、管理85
第四節成年山雞的飼養86
一、飼養87
二、管理88
第五節種山雞的飼養管理89
一、飼養89
二、管理90
第六節媒雞的馴養91
第八章山雞的繁殖技術92
第一節選種與雌雄山雞搭配92
第二節交配與產蛋93
第三節種蛋人工孵化94
一、種蛋的選擇94
二、種蛋的保存95
三、種蛋的消毒96
四、種蛋的孵化96
五、種蛋孵化的條件97
第四節育雛102
第五節山雞種蛋常用孵化法103
一、火炕孵化法103
二、溫水孵化法105
三、電孵化器孵化法107
四、電床孵化法114
第九章山雞疾病預防116
第一節山雞常見疾病預防116
第二節山雞疾病防治投藥法119
一、口服法119
二、混飼給藥法120
三、混水給藥法121
四、霧氣給藥法121
五、藥浴法121
六、沙浴法122
七、注射給藥122
第三節山雞常見疾病防治122
一、新城疫122
二、禽霍亂124
三、雛山雞白痢病126
四、馬立克氏病127
五、雛山雞結核病128
六、雉山雞球蟲病130
七、山雞痘131
八、山雞螺旋體病132
九、山雞麴黴菌病133
十、山雞啄癬症134
第十章產品加工與利用137
第一節雛雞宰殺烹飪與藥膳137
一、宰殺137
二、烹製與藥膳139
第二節山雞羽毛的採收、儲存與加工利用144
一、羽毛的採收與儲存144
二、羽毛製作工藝品145
第三節雉雞剝製標本的製作146
一、雛雞剝製生態標本的製作方法147
二、雛雞剝製標本的選擇和處理147
三、山雞皮膚的剝離148
四、塗防腐劑153
五、充填和整形153
六、雛雞剝製標本的保養157
第十一章養殖山雞效益分析158
第一節山雞養殖優勢分析158
第二節經濟效益分析159
一、收入預測159
二、成本與利潤分析160
第三節結論160
參考文獻161
