基本介紹
- 中文名：富士燴豬扒
- 主要食材：蘋果，豬排
- 分類：燴
用料,做法,
用料
材料 |
蘋果 |
豬排 |
乳酪 |
做法
1. 用刀背將豬排兩面拍松，灑少許鹽、雞粉、料酒（我用的是百年糊塗，好香！）醃製片刻。 |  |
2. 蘋果去皮除核切細粒，取2/3加少許水用攪拌機打成蘋果漿，其他的浸淡鹽水備用。 |  |
3. 醬豬排兩面拍上一層乾粉，以慢火將兩面煎熟。 |  |
4. 放蘋果粒炒香後加乳酪溶解開。 |  |
5. 加入蘋果茨汁燒開，收汁即可。（蘋果茨汁：蘋果漿+白醋+糖+生抽+生粉+雞粉） |  |
富士燴豬扒
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