《家庭茶藝：輕鬆泡茶成高手》是2006年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是李洪。
基本介紹
- 中文名：家庭茶藝：輕鬆泡茶成高手
- 作者：李洪
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2006年1月
- 頁數：160 頁
- 定價：28 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787501951857
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
學習泡茶，不是為學得像茶藝館的茶藝服務人員一樣，每個動作有固定的軌跡和程式。喝茶的時間是最輕鬆最享受的時候，專注於刻意操作，忽略了輕鬆和享受，真是委屈了好茶好水好時光。
學習泡茶，是為了掌握基本的技術，了解茶性、水性和茶具特性，泡茶時最大限度地激發出茶的香味。另外，泡茶是一件斯文雅致的事情。人的整體素養體現在每個細節上，泡茶過程中更要舉止得體。拿茶巾來說，茶巾只用於擦拭茶具上的水漬，不能用來擦桌子。再說奉茶給別人，原本是表示友好和尊敬，如果用手捏住口唇接觸的杯沿奉茶，對方會很不自在。所以學習泡茶是要知道怎樣在泡茶的過程中細節得體，使自己和別人都得到最大的舒適和愜意。
還有一點，就是學習自己創意地享受茶的多樣、變化的樂趣。無論是茶具的組合使用，茶的創意調飲，還是小小的技巧變化。
所以，學習泡茶是為了更得體、更輕鬆地飲茶。
圖書目錄
Part 1 高手的細節品位
高手泡茶看細節
高手泡茶三步曲
專欄一 認識茶類大家族
Part 2 輕鬆泡茶
清清綠茶
上投法沖泡 碧螺春
中投法沖泡 西湖龍井
下投法沖泡 六安瓜片
浪漫紅茶
清飲紅茶 祁門工夫
調飲紅茶之 奶茶
調飲紅茶之 檸檬紅茶
調飲紅茶之 咖啡紅茶
奇妙“冷後渾”檸檬冰紅茶
清涼冰爽 薄荷冰紅茶
專欄三 茶之具
靈韻烏龍
音韻 鐵觀音
岩韻 大紅袍
清韻 凍頂烏龍
專欄四 茶的回歸——大自然中的茶趣
魅力普洱
香氣高深 普洱茶生茶
陳香醇厚 普洱茶熟茶
心情普洱 普洱生茶熟茶調飲
溫和調飲 普洱奶茶
專欄五 關於普洱茶
清雅黃茶
杯中起舞 君山銀針
專欄六 茶葉進廚房
淡雅白茶
水中綻放 白牡丹
專欄七 給茶葉選個好“房子”
芬芳花茶
香飄天下 茉莉花茶
心情創意 造型花茶
專欄八 認識花草茶
Part 3 飲茶溯源
隋唐以前的茶飲
隋唐時期茶飲
宋元時期茶飲
明清時期茶飲
現代茶飲
專欄九 茶葉在生活中的妙用
