基本介紹
內容提要,編輯推薦,作者簡介,目錄,
內容提要
輕鬆一點綠茶通：介紹中國種類最多的綠茶，不同產區的名優綠茶，綠茶文化，以及各種綠茶的沖泡方法、茶舞欣賞、茶具等等。
輕鬆沖泡普洱茶：介紹普洱茶葉，沖泡方法，配合介紹普洱茶文化。全書圖文結合，圖解文字，全方位介紹居家普洱茶的選茶、沖泡、品飲方法、茶具選用等實用知識。
輕鬆品飲烏龍茶：介紹閩南、閩北、台灣、廣東烏龍等著名青茶品種，青茶文化，以及閩南、潮汕、台灣烏龍茶的沖泡方法、茶具選用等實用知識。
編輯推薦
茶，長在山上，死在鍋里，埋在罐里，重生在杯里，茶葉本是茶樹的一片綠葉，沖泡後在水中蕩漾，依舊是一片綠葉，這就是——綠茶。
作者簡介
李洪，茶藝技師，評茶師，茶藝師比賽考評審，從事業餘茶藝培訓，專業茶藝師等級資格考試培訓等工作。
目錄
PART1認識綠茶
一綠茶的產區
二綠茶的各種分類方法
三綠茶工藝分類
四製作綠茶
PART2中國名優綠茶大盤點
一浙江綠茶
二江蘇綠茶
三安徽綠茶
四四川綠茶
五河南綠茶
六江西綠茶
七湖南綠茶
八山東綠茶
九貴州綠茶
十陝西綠茶
十一廣西綠茶
十二雲南綠茶
PART3再加工綠茶
一花茶
二緊壓綠茶
三萃取綠茶
四袋泡綠茶
五含綠茶飲料及食品
PART4沖泡清香綠茶
一衝泡綠茶的六個關鍵
二泡綠茶
PART5茶葉感觀審評
一審評沖泡綠茶
二審評用具
三茶葉審評程式及評分
四常用綠茶評語
五綠茶審評應注意的問題
