《家庭自製果酒、米酒》是江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是李敬伯。
基本介紹
- 中文名：家庭自製果酒、米酒
- 作者：李敬伯
- 出版社：江蘇科學技術出版社
- 定價：86 元
- ISBN：9787534559174
《家庭自製果酒、米酒》是江蘇科學技術出版社出版的圖書，作者是李敬伯。
泡果酒不要用太高度的米酒，高度酒味也大把果香都蓋了。最好用32度左右的米酒，要使口感更純，加點冰糖。楊梅櫻桃泡酒都好喝。把櫻桃洗淨後晾乾水放已燙過晾乾的玻璃瓶中，倒入米酒加點冰糖，密封放蔭涼處。桃酒一個月左右就能喝了。當然泡久點更好。可以加點枸杞同泡。自製水果酒 草莓酒 1、選料 選擇充分...
（1）攪碎：將桑椹去雜洗淨，用家用攪拌機將桑葚攪碎或搗爛。（2）放入盛酒的大瓶內，或按比例放入白糖，搖晃勻後用多層紗布密封瓶口，5 日~7日後即可飲用。桑葚米酒製作 製作原料 桑椹5斤，大米2斤，酒麴適量，2包左右。製作步驟 （1）攪碎：將桑椹洗淨涼乾水，搗成汁。（2）蒸飯：按糯米的處理方法，先...
《家庭自製果酒米酒》是一本圖書，作者是李敬伯,鄭秀卿 內容簡介 《家庭自製果酒米酒》是關於介紹“家庭自製果酒米酒”的教學用書，書中具體包括了：硬果類水果釀酒法、軟果類水果釀酒法、乾果類果品釀酒法、釀製各類果酒的注意事項、半乾型米酒的釀製法、圖解釀製葡萄酒操作程式、洋蔥紅葡萄酒的浸制方法及保健飲用等...
（五）月子米酒 （六）甜酒釀的製法 第三章 果酒、米酒與養生保健 一、果酒 （一）概述 （二）洋蔥浸泡紅葡萄酒 （三）紅酒燉牛肉 （四）紅酒燉童子雞 （五）紅醋紅葡萄灑 （六）紅葡萄酒沐浴 （七）紅葡萄酒足浴 二、米酒 （一）概述 （二）糯米酒健康報告 （三）米酒鴨的製作 附錄 一、好酒品對才...
第一節 自釀食醋 第二節 自釀醬油 第三節 自釀豆瓣醬 第四節 面醬 第五節 豆腐乳 第四章 米酒 第一節 江米酒 第二節 稠酒 第五章 自釀果酒與果醋 第一節 基本用具 第二節 葡萄酒與葡萄醋 第三節 蘋果酒與蘋果醋 第四節 枸杞酒與枸杞醋 第五節 紅棗酒 第六節 其他 第六章 家庭自釀啤酒 第七章 ...
第二節 藥酒的製作 一、藥酒製作的準備 二、簡單的製作工具 三、藥酒製作的方法 四、泡服藥酒有講究 第三節 藥酒的種類 一、果酒 二、蛇酒 三、米酒 四、苦酒 五、泡酒 六、藥酒 第四節 藥酒的用法 一、藥酒的適用範圍 二、有針對性服用的原則 三、藥酒的作用 四、因人而用藥酒 五、內服、外用的藥酒...
自留櫻桃酒 自留櫻桃酒是以櫻桃、貴州自釀大米酒為主料的飲品。用料 做法
刺莓酒 刺梅酒：是採用刺梅果為主要原料，加入米酒製作而成的果酒。主料 刺莓果100克，米酒500克。製作過程 將刺莓果洗淨，乾燥，去果核，研碎，放入瓶內，加入米酒，密封瓶口。每日振搖1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。功用 健脾益氣，補心養血。治心脾氣血不足，陽痿 不舉，腎疲乏力，健忘失眠。