《家庭營養萬寶全書》是1999年文匯出版社出版的圖書，作者是蔡東聯。
基本介紹
- 書名：家庭營養萬寶全書
- 作者：蔡東聯
- ISBN：9787805315584
- 出版社：文匯出版社
- 出版時間：1999-12-1
- 開本：16開
圖書信息,內容簡介,圖書目錄,
圖書信息
書 名: 家庭營養萬寶全書
作 者：蔡東聯
出版時間： 1999年12月1日
ISBN: 9787805315584
開本： 16開
內容簡介
隨著我國居民生活水平的提高，營養與健康的關係日益受到重視。《家庭營養萬寶全書》從家庭生活實際出發，介紹了營養飲食的基礎知識、飲食營養、營養治療、中醫食療與藥膳等內容。本書通俗易懂，深入淺出，指導性、可操作性強，強調科學性和實用性結合，是居家必備的生活參考書。
圖書目錄
序
一、基礎知識篇
二、飲食營養篇
三、營養治療篇
四、食品保潔篇
附錄一 人體重要營養素表
附錄二 中國居民膳食指南
附錄三 常用食物成分表
附錄四 食物中含脂肪、脂肪酸與膽固醇及P/S值表
附錄五 理想體重表
