《家庭烹魚大全》是一本由人民軍醫出版社於2006年9月1日出版的圖書，總計331頁。
基本介紹
- 書名：家庭烹魚大全
- ISBN：7509102855，9787509102855
- 頁數：331頁
- 出版社：人民軍醫出版社
- 出版時間：第1版(2006年9月1日)
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- ASIN：B0011CCWKC
內容簡介
本書詳細全面介紹了我國海水、淡水生長的90多種食用魚的別名、現代營養學評價、中醫藥學保健評價等內容，並配以各種魚的烹調製作方法近400例，融知識性、實用性和可操作性與一體。這本書在指導您成為烹魚高手的同時，也會讓您對各種食用魚有更多的了解，讓您明明白白享受魚類美食。
