家庭服務業規範化培訓教材：家政服務員

內容簡介

卓長立和高玉芝主編的《家政服務員》由發展家庭服務業促進就業部際聯席會議辦公室組織編審。作為家庭服務業規範化培訓教材，本書涵蓋了家政服務員服務崗位應當掌握的基本知識和技能，首先簡要介紹家政服務員的職業定位和從業要求等，然後從崗位實際需求出發，全面、系統地介紹家庭餐製作、家居保潔、衣物洗滌與整理、常用家電的使用與清潔，以及照料孕產婦、嬰幼兒、老年人和病人等技能操作。
本書內容詳實，可操作性強，不僅適合各級各類培訓機構開展家政服務培訓時使用，也可作為家庭服務從業人員常備的工作指導用書。

圖書目錄

第一章走進家政服務
第一節了解家政服務員崗位
第二節家政服務員上崗提示
第二章家庭餐製作
第一節食料的採購與記賬
第二節食料的初加工與切配
第三節一般菜餚製作
第四節一般主食製作
第三章家居保潔
第一節熟悉保潔用品
第二節做好保潔計畫
第三節掌握保潔方法
第四章衣物洗滌與整理
第一節洗滌衣物
第二節整理、收納衣物
第五章常用家電的使用與清潔
第六章照料孕婦、產婦
第一節照料孕婦
第二節照料產婦
第七章照料嬰幼兒
第一節飲食料理
第二節生活料理
第三節異常情況的預防與應對
第八章照料老年人
第一節飲食料理
第二節生活料理
第三節異常情況的發現與應對
第九章護理病人
第一節飲食料理
第二節生活料理
第三節異常情況的發現與應對

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基本介紹

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