《家庭宴席菜譜》是2000年上海遠東出版社出版的一本圖書，作者是周月林。
基本介紹
- 作者：周月林
- ISBN：9787806612101
- 頁數：219
- 定價：8.00元
- 出版社：上海遠東出版社
- 出版時間：2000-12-01
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
“百姓菜譜叢書”切合家庭用餐有實際需求，取料容易，成本低廉，營養搭配合理，形式富於變化。低成本改善家庭生活，您不必輕易下館了，在家即可享受美味佳肴。
“百姓菜譜叢書”為繁忙的上班族精心設計，內容深淺適宜，文字解說簡明，技法易於掌握。一看就懂，一學就會，無需多花時間，便可迅速將美味菜式擺上餐桌。
為方便讀者，“百姓菜譜叢書”根據家庭用料的不同情況，分門別類，自成專題。你
作品目錄
5～6 人就餐用
（一）
滷煮鹽水鴨
醬麻拌蜇頭
雞花炒大玉
薺茸鱸魚片
蚝油煨草菇
八寶燜野鴨
豆蓉甜湯糰
（二）
甜醬鳳梨鴨
精鹵鳳眼肝
炒肉熗蒜苗
糖醋油爆蝦
脆溜鯇魚卷
三味西瓜雞
油煎白米粽
（三）
蔥烤酥泥鰍<b
（一）
滷煮鹽水鴨
醬麻拌蜇頭
雞花炒大玉
薺茸鱸魚片
蚝油煨草菇
八寶燜野鴨
豆蓉甜湯糰
（二）
甜醬鳳梨鴨
精鹵鳳眼肝
炒肉熗蒜苗
糖醋油爆蝦
脆溜鯇魚卷
三味西瓜雞
油煎白米粽
（三）
蔥烤酥泥鰍<b
