家常魚火鍋

基本介紹

• 中文名：家常魚火鍋
• 主要食材：大頭魚，蔥姜蒜
• 分類：火鍋

用料

材料

大頭魚

蔥姜蒜

紅尖椒

青椒

花椒

做法

1. 魚洗淨剁成三段，加料酒和姜去腥。
2. 大火熱油，倒魚入鍋。煎約2分鐘後，在魚面均勻撒上鹽，然後翻面撒鹽。
3. 加一瓢水進鍋，然後放入切好的蔥姜蒜，紅尖椒和花椒。
4. 小火煮半小時，出鍋前撒上青椒和蔥。