家常韭菜雞蛋餅

基本介紹

• 中文名：家常韭菜雞蛋餅
• 主要食材：韭菜，雞蛋
• 分類：餅，家常菜

用料

材料	用量
韭菜	一把
雞蛋	兩個
麵粉	適量
蝦皮	適量

做法

1. 所需原料準備齊全，呵呵，很簡單吧！
2. 把加水將麵粉和成麵團醒10分鐘以上
3. 將韭菜切成碎，放入雞蛋和蝦皮，倒入一勺香油，切記此時不要加鹽！因為韭菜加鹽後會出很多水。
4. 將韭菜雞蛋攪拌均勻
5. 將麵團分為等大的面積子，擀成盤子大小，將攪拌均勻的韭菜雞蛋撒上鹽均勻攤在麵餅上
6. 蓋上另一張麵餅，並將四周按壓結實。將電餅鐺底部刷一層薄油，將做好的韭菜雞蛋餅放入電餅鐺內
7. 兩面煎熟
8. 出鍋，切片，裝盤，開吃嘍！！