家常面

家常面

家常面是菜餚名稱,是一道美食,主要材料是面,根據口味的不同可以搭配多種食材,比如青菜、西紅柿、辣椒、香菜、蔥段、牛肉醬等等,製作方法簡單,是人們桌上常見的菜餚。

基本介紹

  • 中文名:家常面
  • 主要食材麵條(標準粉)500克
  • 分類快餐/主食
  • 口味:原本味
工藝:煮 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
口感:此面肉嫩味鮮,湯清爽口。
輔料:豬肉(瘦)200克 雞蛋100克 小白菜250克
調料:大蔥10克 鹽6克 味素3克 豬油(煉製)50克
烹飪方法
1.將豬瘦肉洗淨,瀝乾水分,切成細絲。
2.將小白菜擇洗乾淨,切成粗絲;蔥洗淨切成蔥末;雞蛋磕入碗內,攪拌均勻,備用。
3.將鍋內倒入豬油,燒至五成熱時放入豬肉絲煸炒,放入青菜絲翻炒,放入適量的雞湯,用旺火燒開,放入麵條,輕輕推動,待麵條全部浮起,放入精鹽、味素,並將雞蛋液倒入鍋中,澆上少許豬油、撒上蔥末,即可食用。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們