《家常美食菜譜》是嚴鍇創作的烹調飲食類書籍。
基本介紹
- 書名:家常美食菜譜
- 作者:嚴鍇
- 類別:烹調飲食
- 定價:23.80元
- 出版社:北京燕山出版社
- 出版時間:2008-02-01
- 著作權方:四川文軒線上電子商務有限公司
《家常美食菜譜》是嚴鍇創作的烹調飲食類書籍。
家常蛋炒飯 原料:米飯、雞蛋、鹽、醬油 輔料:香腸、蔥、青豆、香菇、胡蘿蔔、蝦仁(根據個人口味填加,不加也可)做法:米飯一中碗,新做的或是上頓的剩飯都可,乾爽為佳。米飯做法:大米洗淨,加水蒸米飯,米與水比例1:1.3~1...
家常下飯菜(一)讓你胃口大開的60道菜餚本書目錄 一 雞肉類 1辣醬雞丁 2 香菇燒雞 3左宗棠雞 4醬爆雞心 ……二 家畜類 1東坡肉 2 梅菜扣肉 ……三 海鮮類 1 豆酥鱈魚 2 豆瓣魚 3 檸檬魚 ……四 什蔬類 1西芹素雞 2 ...
家常燜面又稱家常滷麵,做法簡單,是菜譜里的常見菜,口味屬於家常味,做法屬燜菜類。製作材料主要有手工面(或鹼面)、豬肉、豆角、青椒等。菜品製作 食材原料 主料:手工面(或鹼面)、豬肉、豆角、青椒。調味料:花生油、鹽、雞精、...
家常燴菜是一道美食,製作材料有豬肉、土豆、圓白菜、海帶、粉條、豆腐等。菜譜信息 做法步驟 1. 1,把要放入燴菜的菜品準備好,豆腐,土豆切塊,圓白菜可以手撕,海帶切絲,肉切片。 2。鍋底放油,放入豬肉煸炒至微微變色,放入蔥姜蒜...
《一學就會的家常菜139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書,作者是《小菜譜》編委會。編輯推薦 好學易做,帶給您健康的生活每一天。目錄 01涼拌小菜 夫妻肺片 糖醋蘿蔔絲 麻醬拌菠菜 甜酒芸豆 糖醋藕片 苦瓜絲拌熏乾 涼拌三丁 ...
《家常營養美味湯菜譜--喝出來的健美體魄》一書的出版社是中央民族大學出版社,出版時間是1997-07。目錄 一、水產品 冬瓜鯉魚湯 菠菜魚片湯 清湯魚圓 鴛鴦生片魚鍋 六品砂鍋湯 氽魚湯 玉米汁鯽魚湯 鯽魚筍湯 椒鹽鯽魚湯 蛤蜊鯽魚湯...
《精選養生家常菜1088例》是2010年新世界出版社出版的圖書,作者是中國烹飪協會美食營養專業委員會。內容簡介 本書是一本圖文並茂的養生菜譜。它精選1088例營養家常菜,給予製作上的講解示範,不但根據營養專家要求改進了傳統的烹飪方式,使...
《家常營養菜譜1588例》是2007年內蒙古人民出版社出版的圖書,作者是陳緒榮。作者簡介 陳緒榮,國家高級公共營養師,國家高級烹飪技師,中華名廚委員會副會長兼秘書長,國際餐飲協會(IFBA)首席顧問,中國民間菜發展研究中心主任,美食專家俱樂部...
《家常菜譜999例》是2009年廣東省出版集團、廣東經濟出版社聯合出版的圖書,作者是馬岩。內容簡介 《家常菜譜999例》是一本量大面全的家常菜譜。精選999道美味菜式,做法齊全,炒、燴、炸、煮、蒸、拌等均囊括其中,足夠你每天變著...
豐富的烹飪知識,讓飯菜更美味的技巧,即便沒有任何做飯的經驗,也能做得有模有樣、有滋有味,為自己和家人烹調出色香味俱佳的家常美食,不去餐館,就可以吃到既美味又養生的家常菜。圖書目錄 第一部分養生及烹飪常識介紹 四季飲食養生...
《精編家常美食1000樣:肉類美食》為“家常美食1000樣系列”之一,精選以牛肉、羊肉、豬肉、兔肉、鹿肉等肉類為主要原料的美食千餘種,每種均配以彩圖,步驟詳細,易學易做,營養豐富,鮮香適口。吃,美食就在這裡;學,廚藝就在這裡!
家常拌土豆絲 鮮蝦拌豆腐 松花蛋拌豆腐 熗花生豆腐 西紅柿拌豆腐 熗菠菜豆腐 鹹鴨蛋拌豆腐 辣油小菜 生拌菜 三絲生菜 拌金針菇 紅辣油菜 開胃白菜 薑汁菜卷 怪味茄泥 酸辣白菜 芝麻茼蒿 熗拌茼蒿 麻辣蒜苗 涼拌韭菜 農家醬茄子 爽口...
《美食天下(第2輯):家常菜譜精選128例》是2013年2月重慶出版集團、重慶出版社聯合出版的圖書,作者是《美食天下》編委會。內容簡介 《美食天下(第2輯):家常菜譜精選128例》用舌尖感受自然地饋贈。精選日常生活中最常吃的、最想吃...
《秋季美味家常菜》是2009年金盾出版社出版的圖書,作者是吳傑、吳昊天,主要講述了適合秋季的家常菜。內容簡介 本書是一本專門介紹秋季養生保健的菜譜書。書中精選了400款適宜秋季養生保健的營養美味菜餚,以簡潔的文字對每款菜餚的用料...
《家庭美食·四季家常菜》是2011年江西科學技術出版社出版的圖書。該書主要介紹了適合家庭的美味的四季家常菜。內容簡介 《家庭美食·四季家常菜》主要內容簡介:美味相伴,健康好生活。健康的生活離不開美食的調劑,美食的烹飪少不了...
回鍋肉,是四川傳統菜式中家常菜餚的代表菜之一,屬於川菜。其製作原料主要有豬後臀肉(二刀肉)、青椒、蒜苗等,所謂“回鍋”,是指食材先煮後炒,兩次入鍋,二次烹調之意,將“回鍋肉”翻譯成英語,亦指“煮了第二遍的菜”。回...