家常牛肉燉豆角

基本介紹

• 中文名：家常牛肉燉豆角
• 主要食材：豆角，牛肉
• 分類：家常菜，燉

材料	用量
豆角	500克
牛肉	100克
蔥
大蒜	3-5瓣
東古豆瓣醬
八角	適量
糖	適量
雞精

1. 豆角收拾乾淨，牛肉切段或者切塊，大蔥切段，大蒜用刀拍碎即可。

2. 鍋中倒油燒熱，倒入蔥、大蒜、八角，出香味後，加東古豆瓣醬半湯匙左右，翻炒後再加入豆角炒勻，加水（與豆角平即可）。

3. 待加水的鍋燒開後，加入適量鹽、糖、雞精調味。

4. 最後蓋上鍋蓋燉至收汁。