材料 | 用量 |
豆腐 | 600克 |
肉膠 | 100克 |
海鮮醬 | 10克 |
蔥花 | 50克 |
蔥白 | 10克 |
蒜泥 | 10克 |
薑末 | 10克 |
洋蔥末 | 20克 |
尖椒碎 | 20克 |
花生油 | 25克 |
鹽 | 3克 |
雞粉 | 3克 |
生粉 | 少許 |
1. 豆腐切長方塊 |  |
2. 肉剁碎加入鹽、雞粉調味，摔打成肉膠，加蔥花拌勻備用 |  |
3. 每塊豆腐在中間挖一小坑，抹一層生粉，把肉膠塞入，再抹一層油 |  |
4. 把豆腐煎至兩面金黃之後，再加入海鮮醬、洋蔥末、尖椒碎、蒜泥、薑末和蔥白煎乾即可 |  |
家常煎釀豆腐用料 材料 用量 豆腐 600克 肉膠 100克 海鮮醬 10克 蔥花 50克 蔥白 10克 蒜泥 10克 薑末 10克 洋蔥末 20克 尖椒碎 20克 花生油 25克 ...
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