家常烤魷魚

基本介紹

• 中文名：家常烤魷魚
• 主要食材：魷魚
• 輔料：料酒、胡椒粉、生薑、蔥、蒜、白糖
• 廚具：烤箱
• 調料：老抽

1魷魚清理乾淨，每條魷魚豎向切成三條，魷魚須切開，所有的調味料拌勻成醃料；
2醃料中放入切好的魷魚拌勻醃製1-2個小時，竹籤提前用水泡透（半小時）；把醃製好的魷魚條用牙籤串起來。
3烤箱預熱220度，烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷層食用油，將串好的魷魚排在錫紙上，入烤箱烤20分鐘分，中途刷一次醃製魷魚時碗中剩餘的調味汁，待顏色烤成金黃色，撒上白芝麻繼續烤5分即可。