家常清爽蘸醬菜是一道美食，由黃瓜 2根等原料製作而成。 基本介紹 中文名：家常清爽蘸醬菜主要食材：黃瓜 2根，心裡美蘿蔔 1個口味：辣調料：味素 少許大醬 50克辣椒粉 少許 做法,食材, 做法1將芹菜葉清洗乾淨，放入鍋中焯一下。2撈出，涼涼，擠乾水分，放入盤中待用。3將苦菊菜去掉老葉，老根，清洗乾淨，切成小段裝入盤中待用。4將黃瓜清洗乾淨，切成小條，裝入盤中待用。5將心裡美蘿蔔去掉根，去皮，清洗乾淨，切成小條，裝入盤中待用。6將大醬放入碗中，加入清水稀釋一下。7熱鍋放油燒熱，爆香辣椒粉，五香粉，倒入烤肉粒。8翻炒均勻後，倒入稀釋好的大醬。9將烤肉粒，大醬翻炒均勻，燒開，加入精鹽，味素翻炒均勻。10出鍋，裝入碗中待用。11將各種青菜擺入盤中，將炒好的烤肉醬碗放入青菜的中間，即可蘸食吃啦。食材黃瓜 2根心裡美蘿蔔 1個苦菊菜 少許大蔥 少許芹菜葉 少許大豆油 少許烤肉粒 20克精鹽 少許五香粉 少許味素 少許大醬 50克辣椒粉 少許
