家常涼拌藕片

家常涼拌藕片是一道菜品，主料為蓮藕。

基本介紹

• 中文名：家常涼拌藕片
• 主要食材：蓮藕1節
• 調料：生薑汁3毫升、白糖10克、白醋5克、鹽、雞精、香油
• 製作工藝：拌

做法步驟

1. 準備好蓮藕和生薑汁。

2. 蓮藕去皮切薄片用清水浸泡，可在水中加點白醋。

3. 鍋中水燒熱放入蓮藕焯燙，然後過涼瀝乾水分備用。

4. 把藕片放入料理盆中加入鹽，糖，白醋，生薑汁，雞精少許。

5. 拌均勻醃製10分鐘，吃的時候淋入少許香油拌均勻成盤即好。