家常木耳肉片是一款菜品，主要製作材料有豬裡脊250克、木耳250克、植物油50克，水澱粉20克、生抽一勺、乾花椒5克、鹽適量。
基本介紹
- 中文名：家常木耳肉片
- 主要食材：豬裡脊
- 分類：菜品
- 口味：辣
原料：
豬裡脊250克、木耳250克、植物油50克，水澱粉20克、生抽一勺、乾花椒5克、鹽適量。
製作方法：
1、將肉洗乾淨，切成片，和水澱粉、鹽攪拌均勻；
2、乾木耳用溫水浸泡變軟，再撕成小塊；
3、將油燒至7成熱，加乾花椒爆香；
4、放入肉片煸炒變色，撈出備用；
5、鍋內放少許油，倒入木耳煸炒；
6、加入肉片和木耳攪炒均勻，出鍋裝盤即可。
