家常木耳炒肉是一道菜品，以木耳、青辣椒、肉等為主要原料製成。
基本介紹
- 中文名：家常木耳炒肉
- 主要原料：50g木耳
- 是否含防腐劑：否
- 配料：鹽
簡介,製作過程,
簡介
黑木耳具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、養顏等功效。 含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質。 含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。 常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對從事礦石開採、冶金、水泥製造、理髮、麵粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴
製作過程
食材
主料
配料
適量油適量鹽100g肉2個青辣椒適量薑絲適量蒜片
製作步驟
1
肉切成絲
2
木耳泡一晚，洗淨，撕成小片
3
辣椒、薑絲、蒜片備用
4
油鍋燒熱
5
放進肉絲煸炒片刻
6
加入木耳翻炒，然後放入辣椒、姜、蒜、一起翻炒、出鍋前放鹽調味即可
小貼士
木耳一定要提前一晚浸泡
