家常春季拌麵

基本介紹

• 中文名：家常春季拌麵
• 主要食材：A 油香椿部分，：
• 分類：家常菜，拌麵

用料

材料	用量
A 油香椿部分
：
鹽香椿
油
鹽
。
B 熱拌麵部分
掛麵
生抽
糖
味素/老乾媽... ...	自定

做法

1. A：鹽香椿先用冷水浸泡去鹽...泡好的鹽香椿擠乾水，用刀切小小... ...切細碎.. ...

2. A：熱鍋冷油直接加香椿碎... ...中小火慢慢加熱... ...鍋里會有吱吱的聲音... ...到油中的水分沒有了... ...嘗嘗鹹淡... ...要求比平時口味鹹一倍... ...口味不到請加一點點鹽... ...

3. B：煮掛麵。

4. B：在盆里準備拌麵汁... ...生抽2~3勺(中式勺子)...糖半勺...熱水半勺(直接煮掛麵的鍋里舀)... ...1勺油香椿...其他自定... ...

5. 麵條煮好後就直接放進來拌就好了~~