家常懶人泡菜

家常懶人泡菜是一道美食，主要原料有梨、辣椒、 白菜，主要調料是辣椒醬、鹽巴、雞精等，主要採用醃製的方法製作而成。

基本介紹

• 中文名：家常懶人泡菜
• 主料：梨
• 配料：辣椒醬
• 調料： 鹽
• 類型：食品

主料

梨子一顆 蒜頭十來顆

辣椒粉適量 白菜大半顆

蝦米兒適量 蔥梗一把

輔料

辣椒醬適量 鹽巴適量

雞精適量 白醋適量

做法步驟

1. 準備材料！

.2. 懶人開始行動啦！將切好的白菜用水洗淨然後滴乾水分！撒入差不多份量的鹽巴！記住千萬別撒太多！第一次弄就是打死賣鹽的！汗！這裡下圖為在鹽巴里醃製了兩個小時候的白菜，想說的是，撒入鹽巴後，要用手將鹽巴與白菜混合均勻

.3. 中途咱也別閒著！用盡各種方法把蒜頭切成蒜末就好！為了方便，我把材料都堆一個碗裡去啦！待會兒只要一股腦往白菜大碗裡倒就行！

.4. 加了梨子的圖片被我弄沒了，汗！大家都愛把梨子或蘋果打成泥！我們懶人就直接來個刀削梨，一片一片往碗裡飛。。家裡沒有魚露沒事，蝦米兒也別有風味

.5. 戴上一次性手套！將佐料與白菜全部混勻，這時倒入適量的白醋，風味更佳

.6. 好了！哈哈！這樣子就很OK啦！

.7. 然後密封於罐子或碗內！放入冰櫃冷藏個兩三天！

.8. 這棵大白菜是第一次弄那時

.9. 這個是加了白蘿蔔片的，也真心好吃噢

小貼士

有些人給放生薑末！但依個人口味啦！另外做好密封后一定要放入冰櫃冷藏！過個兩三天后開吃，冰冰脆脆的！放更多天更入味，但要注意保質噢！泡菜也可以加工泡菜炒飯，泡菜年糕，泡菜火鍋，泡菜速食麵！各種方式，各種好吃。