家常悶炒雞塊

基本介紹

• 中文名：家常悶炒雞塊
• 主要食材：雞，醬油
• 分類：燜，炒

用料

材料	用量
雞	半隻
醬油	兩勺
生油	一勺
紅辣椒	一到兩個
糖	少許
生粉	一勺

做法

1. 把雞切塊洗淨，加入兩勺醬油，一勺生油，辣椒切碎或者切絲（吃的辣的人就用尖椒，一般的就用平時稍微大點的紅辣椒），一勺生粉兌4勺水，倒入，醃個20～30分鐘
2. 鍋加入油，燒熱，把雞倒入鍋中，大火翻炒至八成熟（很快的），倒入八分或一碗水，蓋上鍋蓋，準備燜雞收汁（不要走開喔，中間記得翻一下）
3. 等到汁水快乾但沒完全乾透的時候，就可以熄火出鍋了≥﹏≤