家常小菜全攻略：巧手學做家常菜6

《家常小菜全攻略：巧手學做家常菜6》是2006年1月雲南人民出版社出版的圖書，作者是沈天福、梁毅、張燕、楊燕。

基本介紹

• 書名：家常小菜全攻略：巧手學做家常菜6
• 作者：沈天福、梁毅、張燕、楊燕
• 出版社：雲南人民出版社
• 出版時間：2006年1月
• 頁數：59 頁
• 定價：15 元
• 開本：24 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787222045675

內容簡介

為了使更多的人不僅會吃，而且能在家中自己動手烹製可口的美食，特別製作了本套圖文並茂、簡明實用、大眾化口味的家常菜譜。本菜譜針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品，配以選料、製作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能做出很多美味“家”餚，將飲食文化融入家庭生活中，增添情趣。

圖書目錄

椒麻熗雞

涼拌樹花菜

香辣童子雞

黑三剁

風味鱔魚煲

炒麥子

漆油燉雞

筍芽爆銀杏

花生燉豬肚

涼茭瓜

洋芋雞

酥炸茄盒

清蒸鱸魚

醬肉花生

孜然牛肉

蒜爆黃牛肝菌

爆炒肚頭

涼拌雙脆

榨菜炒肉絲

香辣雞胗

苦瓜土豆絲

草芽炒里肉

沙鍋燜土豆

甜菜炒裡脊肉

生炸排骨

熗腰片

攀枝花炒裡脊

青椒火腿

韭藻炒河蝦