《宮廷女御廚》是由起點中文網出版作品，作者是白泠月，主要內容是這只是一個罪臣之女的宮廷勵志故事。 。
秦漢以後，宮廷御廚在總結前代烹飪實踐的基礎上，對御膳加以豐富和創新。從有關資料看，漢宮御膳中的麵食明顯增多，典型的有湯餅、蒸餅和胡餅。加外，豆製品的豐富多樣又使漢宮御膳發生了重大變化。豆豉、豆醬等調味品的出現，改變了以往只用鹽梅的情形；豆腐的發明深受皇族帝胄的喜愛，成為營養豐富、四時鹹宜的烹飪原料...
這是一部風格獨特、可稱作國版《大長今》的通俗歷史小說。作者用幽默的文筆，自述的方式刻畫了一個清宮御廚的形象，活色生香地描寫出這個自幼喜愛廚藝、立志要進宮報父仇的廚子柳圖邊，如何在宮廷的雲譎波詭里生存，並最後查出殺父仇人、編寫出《中國國宮廷御膳》、被西太后封為老柳御廚的傳奇故事。圖書目錄 楔子 ...
這裡是金碧王朝，林家是御廚第一家，皇帝老兒的廚房裡，十個廚師，有九個都是從林家輸出的。真所謂:宮廷御廚房，林家的大廚房……因為被委以這樣的重任，所以林家更是兢兢業業，每一屆御廚的選送都是非常嚴格的。PART1穿越鳥（2）林家的子弟，滿15周歲的，都要參加林家的廚王爭霸賽，只有取得前三，才能...
劇情圍繞著一對新婚的電視台主持人夫婦展開，女一號本為宮廷御廚後裔，因熱衷美食，遂在家開辦一檔美食廚藝秀，丈夫羨慕嫉妒之餘常常來“搗亂”，家庭其他成員時時客串，一出伴有搞笑、離奇、浪漫、感人故事情節的大戲即將在2014年1月31日在雲南衛視等30餘家電視台及各大主流視頻網站精彩上演。節目簡介 節目宗旨：在一...
《穿越之御廚美後的佛系生活》是一部古代言情類型網路小說，作者是弟子妙音。內容簡介 她是剛畢業的影后，在頒獎典禮上被同學陷害而穿越來到這個未知的古代世界。傳言：宮中有女，擅烹食，容貌清麗，性情直率，太后寵之，燕都名門公子紛紛戀慕而追求之...國宴上，一口藍莓山藥，讓席間無數人為之瘋狂。她縴手騰轉，...
首位女御廚-劉娘子是南宋高宗宮中女廚，主管皇帝御食。劉娘子手藝高超，雖宮中規定作為“五品”官的“尚食”，應由男廚師擔任，但她以燒得一手皇帝喜愛的好菜，而被破格任用。人們尊稱她為“尚食劉娘子”。劉娘子是我國第一位著名的宮廷女廚師。據《春渚紀聞》載：宋高宗宮中，有位女廚師劉娘子，高宗繼位之前...
黃敬臨（1873-1941），又名黃循，原籍江西省人，清·同治十二年出生於四川省雙流縣華陽鎮名門世家。自幼即吃慣精心製作的美食，後中秀才，納資為員外郎，供職光祿寺3年。喜詩文，工書法，擅對聯。因受慈禧太后賞識，賞以四品頂戴，故有“御廚”之稱，時被譽為“當代之一奇人”。中國近代美食家兼烹調高手，被稱...
十四王爺乾燒雞是唐山遵化市家喻戶曉的一道名菜,相傳是雍正的十四弟被派往清東陵守墓,心情壓抑,食欲不振,御廚將御膳中燒雞的做法和本地做雞的土方結合,做出一道燒雞,王爺嘗後食慾大振,御廚因此得到了獎賞,這道菜也得名“十四王爺乾燒雞”。燒雞味道純美、雞肉通過兩道風乾程式,達到肉質緊實,非常有嚼勁,而且越嚼越...
肖妃特命太監，千里迢迢來到楓亭家鄉後肖取來米粉，她親自下御廚，烹飪米粉湯點，讓皇上改善食慾，順帝吃得津津有味、眉笑顏開，隨即歡悅稱道：“愛妃賢淑可佳，體貼入微，寡人吃了這香噴噴的米粉湯，精神爽快，食慾大振，勝過山珍海味，人參補藥。”有一次宮廷舉行烹調名菜獻技藝，朝廷下詔要楓亭後肖村向朝廷進貢...
“仿膳飯莊”最先的創辦人，名叫趙仁齋，他是清宮的一位廚官，一九二五年，他邀請了幾位清宮的御廚合作，開設了“仿膳”，一開業即轟動一時，成為著名的食館，專門為食客提供宮廷菜。今天，到北京的遊客，要來仿膳飯莊，便可以一試昔日中國帝王的享受。發展歷史 1925年，北海公園正式開放。原在清宮御膳房當差的...
陳佳瑤，2001年大陸版電視劇《佛跳牆》女主角，由李湘飾演，金刀御廚陳煮水(化名“陳謙” 化名法號“了空”)之女，手藝精湛的女大廚，其父多年前與宮女春桃私奔案事發而獲罪外逃，外逃十年後化名參加“御廚評鑑大賽”再次奪魁，引得第三名“鐵刀御廚”設計迫害，佳瑤成功逃脫，引發一系列故事...人物經歷 宮廷舉...
在《新還珠格格》中，瓊瑤加入了莊師傅這個有點傲慢、勢利，同時又不乏可愛、骨子裡十分善良、充滿喜感的角色，為格格們的宮廷生活提供了很多有趣的“作料”。通過耐心尋找，劇組最後找到王鶴鳴，發現不管是外型還是氣質上，王鶴鳴都與莊師傅這個可愛的宮廷御廚的形象極為貼切，因此未開播前就已經成為了讓人十分期待的...
(1932年-)，世界御廚，中華國際名廚，國際烹飪藝術大師，香港著名國際級大廚，香港富臨飯店創辦人及總廚，香港現代管理（飲食）專業協會會長， 中國菜（zgc）文化傳播中心專家，世界華人健康飲食協會榮譽主席，世界御廚楊貫一大師基金創始人。高炳義 1947年3月出生，山東省青島市人，高級烹調技師、特一級烹調師、中國...
1925年，由原清宮御膳房的幾名御廚創辦了北京市仿膳飯莊。飯莊取名“仿膳”，意為專門仿照御膳房的方法製作菜點。1979年，經過挖掘、整理，仿膳飯莊在國內首家推出了清廷御膳的代表宴席“滿漢全席”，引起世界各國飲食界的廣泛關注。末代皇帝的胞弟溥傑先生品嘗後，寫下了“正宗滿漢全席”的評語。2005年，仿膳飯莊劃歸...
吳翠屏：廚藝高超的御膳房總管，出身宮廷御廚世家，祖上五代在宮廷服役。孟韶的橫空出世令吳翠屏嫉妒恐慌，但孟韶的天賦才華又令她深深折服，兩人最終達成了和解。 段文昌：段成式的父親，曾經的宰相，孟韶在廚藝上的師父之一。 馬元贄：宦官，仇士良的下屬兼義子，曹文彬的結拜兄弟。 仇士良：宦官，史上著名的大...
玉鳳還朝，又叫紅櫻豆茸鴨、青香豆烀嫩鴨，是秦地著名的傳統風味宮廷宴席養生菜。此菜是唐代的宮廷御膳菜品，相傳是御廚特意製作而成，進獻給武則天皇后的祝壽菜，深得武皇后的讚賞。武則天的父親名叫武士彠，靠販賣木材起家，十分富有，在當地是一個土財主。隋朝末年，武士越結識了當時擔任太原留守的李淵，當了...
不得不說言慕楓真的是個好心辦壞事的大家，說是為了改善自己的胃口特意請了御廚來，卻做了這么滿滿一桌子油葷的菜，本來就對肉類有點牴觸的自己到底吃不吃呢，尤其是接收到言慕楓不時飄過來的關切眼神讓餘音感覺到了為難，吃了對不起自己的胃，不吃好像又有點辜負了他的美意。看著慢條斯理吃著東西顯擺優雅的言...
因御廚肖代有一套嫻熟的烹調技藝，所制的菜餚又大多是仿照宮廷的烹製方法，色香味俱佳，吸引許多顧客，生意日漸興隆，並將店名改為“聚珍園”。辛亥革命後，前清荊南道觀察使魏祥熙南下路經荊州，慕名到此品嘗“散燴八寶飯”和其他一些美味菜餚，特贈“遼瀋無雙味，江陵第一園”的對聯一副。該店經過祖孫三代半...
宮廷御廚便拿此蛤蜊覲見文宗，文宗手托蛤蜊，蛤蜊竟慢慢自動打開，還有陣陣仙氣飄出，定睛一看，裡面竟是一尊珍珠觀音寶像，見到蛤蜊內的觀音寶像後，文宗大驚之餘，忙下旨取消進貢蛤蜊，從此漁民又過上了安生樂業的生活。啟悟蛤蜊觀世音 慈誨愛語殷玄示 無礙神變覺有情 歷劫熏修應微塵 蛤蜊觀音護佑：一帆風順，...
創辦之初，綠柳居僅有十多名職工，十幾張桌面，但店堂布置典雅，開業不久便吸引眾多善男信女前來品嘗素食。曾在清宮擔任御廚、生於同治年間的南京人陳炳鈺，熟悉高檔原材料的產地、特性，爐、案、碟、點樣樣精通，投身綠柳居後，將高雅的宮廷素食烹製技藝和珍貴菜譜帶到民間，為綠柳居素食烹製技藝的形成發展奠定了重要...
為了救出爺爺，小福貴只有在刑期之前成為首席御廚，才能獲得皇帝賜予的免死金牌。身手不凡的神廚小福貴苦練十八般廚藝，就在他成為首席御膳大廚時卻又被捲入了一場政治鬥爭的漩渦中，他能否揭開謎底，恢復一切……相關人物資料 全名：洪福貴 名字：小福貴 稱呼：福貴；小福貴；簡介：一個山村少年，洪大廚的孫子。他...
2007年4月，電視劇《大長垣》又名《廚王》開拍，趙國英應邀出演宮廷御廚史達和王掌柜兩個角色，業內著名的《烹調知識》雜誌稱趙國英為第一個走入“演藝生涯”的中國廚師；2010年，出演由導演張子恩執導，吳健、曹衛宇主演的電視劇《鄭氏十七房》，在劇中出演劉副官；2011年，出演由導演楊世光執導的電視劇《烈火鳳凰...
但是，作為一名御廚，人微言輕，怎么敢向太后進言！更何況事關慈禧的政治圖謀，弄不好恐怕連腦袋都得搬家。梁會亭晝思夜想，終於想出了一條妙計。他根據《西廂記》中一段故事情節，做了一個“紅娘自配”的菜敬奉給慈禧，意欲以菜喻事，打動慈禧太后的心，使之早日放走超齡宮女和自己的侄女。慈禧是何等人，豈能...
《佛跳牆》是由鐘路、邵波等執導，陶德編劇，夏雨、李湘、王學兵等主演的愛情喜劇。該劇於2001年播出。該劇講述了因一場御廚大賽引發的恩怨情仇，陳謙被誣陷後女兒陳佳瑤逃亡，而鄭百味之子鄭寶廚則在福州與成為金廣福大廚的陳佳瑤相遇，兩人攜手揭開真相併共同面對命運的故事。劇情簡介 宮廷舉行“御廚評鑑大賽”，由...
清光緒初年，乳酪魏創始人魏鴻臣從宮廷里的御廚中學到了這門手藝，後來贏得了顧客的一片讚譽，得美名乳酪魏。乳酪魏家的絕活就是製作合碗酪，做出來的乳酪把容器倒過來都不灑。原先只在前門大柵欄所有戲園子門口設攤賣乳酪，到了光緒十四年間（1888年）在大柵欄胡同路西租了一家門臉，字號叫“麟記酪鋪”。一年...
脆包公傳奇小吃是南昌市脆包公餐飲管理有限公司旗下的品牌，通過嚴謹的考察與規劃，一個以“實現投資創業夢想，促進中華美食崛起”為主題的“脆包公”傳奇加盟連鎖項目。品牌起源 1900年，老佛爺慈禧已經一天沒有進食了，大太監李蓮英讓宮廷御廚準備了幾十道的甜品、小吃，都被慈禧擺手撤下。危機時刻，一位平常很不起眼的...
《廚子當官》是張紹林執導，由李保田，李大強，王璐瑤，田海蓉，李明啟，舒暢等主演的古裝喜劇。於2004年4月28日成都電視台15頻道播出。該劇講述的是清光緒年間一個民間神廚和一個宮廷御廚鬥法審案的故事。劇情簡介 清光緒年間， 香河縣知縣馬東陽從京城回縣的途中被一夥神秘的蒙面人攔截暗殺。剛剛親政的光緒聞訊大怒...
