主料
牛肉500g
豬肉250g
油適量
鹽適量
姜 適量
花生油適量
鹽適量
蔥適量
耗時
準備時間10分鐘內
食品介紹
“牛斗豬”乃客家興寧特色菜也，所需材料其實很簡單，就是牛肉和豬肉將其剁碎做成
丸子。
做法
1
將材料洗淨後剁碎加適當鹽將肉醃入味。
2
碎肉醃十分鐘後加入木薯粉將其充分拌勻，做成小丸子入鍋。
3
下油鍋將
丸子周邊煎成金黃色後加入半碗水煮二三分鐘，（也可不放水另裝盤蒸五分鐘，味更香）
4
最後加入
香菜、
芹菜、蔥，大功告成！味道真的不錯喔！我家侄子一個人可以將這盤菜吃完，哈哈。。。
注意事項
