所謂定量採購控制法指當庫存量下降到預定的最低庫存數量（採購點）時，按規定數量（一般以經濟批量EOQ為標準）進行採購補充的一種採購成本控制方式。當庫存量下降到訂貨點（也稱為再訂貨點）時馬上按預先確定的訂貨量（Q）發出貨物訂單，經過交納周期（LT），收到訂貨，庫存水平上升。採用採購控制法必須預先確定訂貨點和訂貨量。
通常採購點的確定主要取決於需求率和訂貨、到貨間隔時間這兩個要素。在需要固定均勻和訂貨、到貨間隔時間不變的情況下，不需要設定安全庫存，訂貨點由下式確定。
R：LT×D/365 其中D代表每年的需要量。
當需要發生波動或訂貨、到貨間隔時間是變化的情況，訂貨點的確定方法較為複雜，且往往需要安全庫存。
訂貨量通常依據經濟批量方法為確定，即以總庫存成本最低時的經濟批量（EOQ）為每次訂貨時的訂貨數量。
定量訂貨方式的優點是：由於每次訂貨之前都要詳細檢查和盤點庫存（看是否降低到訂貨點），能及時了解和掌握商品庫存的動態。因每次訂貨數量固定，且是預先確定好了的經濟批量，方法簡便。這種訂貨方式的缺點是：經常對商品進行詳細檢查和盤點工作量大且需花費大量時間，從而增加了庫存保管維持成本。該方式要求對每個品種單獨進行訂貨作業，這樣會增加訂貨成本和運輸成本。定量訂貨方式適用於品種數目少但占用資金大的商品。
