宕昌百花蜜，甘肅省隴南市宕昌縣特產，全國農產品地理標誌。
宕昌縣植被茂盛，光熱資源充沛，具有養殖中華土蜂的獨特優勢。宕昌百花蜜色澤以白色、淺琥珀色為主，兼有深琥珀色，氣味清香，具有不同密源植物特有的花香味，回感醇厚、甜潤，入口回味綿長。宕昌百花蜜相比單一花蜜營養更全面，更利於人體吸收，具有促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶等多種作用。
2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“宕昌百花蜜”實施農產品地理標誌登記保護。
基本介紹
- 中文名：宕昌百花蜜
- 產地名稱：甘肅省隴南市宕昌縣
- 品質特點：氣味清香，回感醇厚、甜潤，入口回味綿長
- 地理標誌：中華人民共和國農業農村部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第126號
- 批准時間：2019年1月17日
產品特點,產地環境,地形地貌,氣候條件,蜜源植物,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
- 感官特徵
外觀：宕昌百花蜜色澤以白色、淺琥珀色為主，兼有深琥珀色；筷子挑起，能拉成長絲，絲斷後自動回捲成球狀。氣溫低於13℃易結晶，結晶核呈顆粒狀。
宕昌縣采蜜的中華蜂
氣味：宕昌百花蜜氣味清香，具有不同蜜源植物特有的花香味、無異味。
口感：宕昌百花蜜口感醇厚、甜潤，入口回味綿長，甜而不膩，綿軟細膩，無雜質無異味，餘味清香持久。
- 品質指標
- 價值功效
百花蜜相比單一花蜜，營養更全面，更利於人體吸收。它還具有促進新陳代謝、調節免疫、助長發育、增強記憶等多種作用，常食用可以提高人體免疫力。
宕昌百花蜜
產地環境
地形地貌
宕昌縣位於甘肅省南部、隴南市西北部，地處羌藏文化和中原文化的交匯地帶，屬青藏高原邊緣和西秦嶺、岷山兩大山系支脈的交錯地帶，加之受岷江、白龍江等河流的長期沖刷、切割，境內山戀起伏，溝壑縱橫，地形地貌異常複雜和豐富。地勢由西北向東南傾斜，地形由山地、丘陵、河谷三大單元構成，南部多深山峽谷，北部多黃土梁峁。
氣候條件
宕昌縣為亞熱帶、溫帶、高原三種氣候的過渡地帶，垂直氣候顯著，南北差異大，一般為溫帶大陸性氣候，氣候溫和而濕潤，屬隴南溫帶濕潤區。年均氣溫9.3℃，年均降水量583.9毫米，年平均相對濕度66%，年均日照1986.5小時，年均無霜期181天，最大凍土深度45厘米。相對優勢的光熱資源對蜜源植物的生長有利，一是適生蜜源植物種類多、花期長；二是雨熱同步，有利於蜜源植物的生長和泌蜜泌粉；三是適宜多樣的氣候條件，有利於蜂群擴繁。
蜜源植物
宕昌縣特殊的地理位置、複雜的地質地貌和多樣的氣候條件，造就了豐富的蜜源植物資源，有127萬畝森林、125萬畝草場和40萬畝中藥材。產地有蜜源植物近三百種，主要有油菜、洋槐、漆樹、椴樹、鹽膚木、柿子、蕎麥、紫花苜蓿、紅豆草、紅三葉，尤其具有 “千年藥鄉”種植的大量中藥材，如黃芪、紅芪、黨參、黃芩、甘草、柴胡等蜜源植物。大面積的林地、草地及農作物和藥材種植為養蜂業提供了豐富的蜜粉源物質基礎。
宕昌縣蜂巢
歷史淵源
宕昌中華蜜蜂養殖歷史悠久，《本草綱目》記載：“上密出氏，羌中最勝”。
宕昌縣蜂巢
21世紀以來，宕昌縣把發展蜂產業作為調整農業產業結構，促進農民增收的突破口，通過龍頭企業示範引導和能人帶動，到2019年全縣建成中蜂龍頭企業3家，中蜂養殖合作社296家，建成100群以上規模標準化示範場32個，養蜂產業遍地全縣25個鄉鎮。
宕昌縣中蜂產業發展經歷了傳統養殖、規模擴張、提質増效三個階段。2017年以來，全縣主要以分散傳統養殖為主，規模小、效益低；2017年到2018年，主要以擴大養殖規模為重點，以年均2萬群的數量持續增長，隨著新法養殖技術的推廣運用，飼養規模也不斷擴大；2019年以來，在堅持擴大規模的基礎上，以提質増效為重點，不斷提升組織化程度，全面推廣普及新法飼養技術，新法飼養率達到57%以上，產業體系初步形成。
生產情況
2018年，宕昌縣中蜂養殖規模為5.2萬群，年產宕昌百花蜜700噸。
2019年，宕昌縣中蜂養殖數量從2017年高峰期4.3萬群增長到6.8萬群，增長58%；蜂蜜單群產量從5.2千克提高至7.5千克，提高了44%。
產品榮譽
2019年1月17日，中華人民共和國農業農村部正式批准對“宕昌百花蜜”實施農產品地理標誌登記保護。
宕昌百花蜜
地理標誌
地域保護範圍
宕昌百花蜜農產品地理標誌地域範圍為東經104°01′～104°48′，北緯33°46′～34°23′。生產區域包括宕昌縣海拔1138～4154米之間蜜（粉）源植物資源優勢明顯的阿塢鎮、哈達鋪鎮、南河鎮、八力鎮、龐家鄉、木耳鄉、理川鎮、何家堡鄉、城關鎮、賈河鄉、將台鄉、車拉鄉、新城子鄉、臨江鋪鎮、甘江頭鄉、官亭鎮、兩河口鎮、沙灣鎮、新寨鄉、獅子鄉、竹院鄉、韓院鄉、好梯鄉、南陽鎮、興化鄉25個鄉鎮336個行政村。
質量技術要求
- 特定生產方式
1、基本操作要求
1.1 飼養方式
宕昌縣放養的蜜蜂
根據中華蜂特性，以傳統土法養殖為主結合新法活框養殖為輔的飼養方式，以及土法新法結合的飼養方式進行飼養管理。
1.2 飼養人員
對中華蜂飼養人員每年開展身體健康檢查，一年一次檢查，取得健康證後才能從事中蜂飼養和蜂產品生產工作。
1.3 蜂群規模
蜂群應健康、無病，采蜜群的單群蜂數應達到5000隻以上。
1.4 飼餵管理
補充飼餵：非生產期蜂群內缺少飼料，用蜂蜜混合10%～20%的水，文火化開，待微溫時用飼餵器在巢內飼喂，1～3天餵足。
獎勵飼餵：生產期為提高蜂群採集積極性，用蜂蜜混合20%～30%的水，文火化開，待微溫時用飼餵器在巢內飼喂，每次50克左右為宜。
蜂群內花粉不足時，用花粉結合蜂蜜及少量水，製做花粉團在蜂箱內巢脾的上框梁進行飼餵。
1.5 蜂箱排列
蜂箱均為不規則分散排列，可依地形高低不同、錯落有致擺放，避免整齊和密集排列和擺放，巢門口方向儘量錯開。
1.6 蜂群的移動
蜂群安置好後不能隨意移動。如需要變動位置時，只能以每天前後不超過1米、左右不超過0.5米的距離進行移動，且巢門方向不得變動。
1.7 蜂場記錄
蜂場要有蜂群生產記錄。包括蜂群數量、開繁日期、蜂王狀態、飼餵情況、蜂產品的收穫量、氣候變化、蜜源花期、用藥情況等。
2、春繁期管理（3月上旬至4月下旬）
2.1 選擇晴暖（10℃以上）無風的天氣，對蜂群做全面檢查，清除箱底死蜂、蠟渣、霉變物，保持箱體清潔。
2.2 密集群勢，抽掉多餘巢脾，使蜂多於脾，最好保留1張巢脾，在第1代子出房前一般要求不超過2張巢脾。
2.3 割除老舊脾，防治巢蟲。
2.4 視群內飼料情況，適時進行補充飼喂，確保巢內有封蓋蜂蜜，確保花粉充足。
2.5 第一代子出房後，根據情況及時添加巢脾或巢礎，擴大蜂巢，加速蜂群繁殖。
2.6 中華蜂主要提倡自然分蜂。提倡養強群養大群，避免小群分蜂。在主要蜜源植物流蜜期或流蜜前，充分利用中華蜂的自然分蜂特性對大群和強群進行分群，原群分蜂數量每年控制在1～2群。自然分蜂期間，做好新分出蜂群的收捕與收捕後的管理工作。自然分蜂期間，也可以進行人工輔助分蜂。
2.7 對新法飼養、養殖技術高的大規模中蜂蜂場，可利用人工台基培育優質蜂王。母群標準一般要具備採集力強、產卵力強、抗病力強、抗逆性強、性情溫順等優勢。
2.8 育王框上安放直徑8毫米、深11毫米的人工台基，台與台距離9～10毫米，每框移入24小時內的幼蟲15～20條。移蟲後立刻提入無王群孵育。
2.9 幼蟲移入人工台基後第10天，從強群提出1～2框粉蜜多的封蓋子脾，帶蜂放入1隻優質王台（注意不要擠壓、倒置）組成交尾群。
3、生產期管理（5月上旬至 9月上旬）
3.1 定期全面檢查，調整蜂群內卵、蟲、蛹比例，加強通風，做到強群取蜜準備。
3.2 子脾上周貯蜜區大部分封蓋或邊脾的貯蜜大部分已封蓋時，才能取蜜。
3.3 采蜜群中可借用上年度空脾進行臨時貯蜜。
3.4 定期檢查蜂群，適時培育新蜂王，毀除自然王台，防止自然分蜂。
3.5 注意遮陰防曬，在高溫天氣要給蜂箱上方配置石棉瓦等遮陰材料。中午高溫時，在蜂箱四周灑水降溫，適當開大巢門，打開蜂箱蓋的通風口等。
3.6 高溫天以箱外觀察為主，若發現工蜂出勤少，要少開箱檢查，儘量選在傍晚開箱。防止發生飛逃現象，根據情況改善箱內條件。
3.7 野外蜜粉源缺乏，持續高溫，這個時期稱度夏期，度夏前，合併2框以下的弱群，把各群調整至4～5框群勢，清除箱內或巢脾上的巢蟲。群內應有1～2框半封蓋蜜脾。
3.8 及進清理蜂箱，防止巢蟲滋生。把蜂箱墊高以防蟾蜍及螞蟻為害，並經常捕打胡蜂。
3.9 及時合併弱群小群和檢查群內飼料情況，遇連續災害性天氣或外界蜜源植物斷檔期，要進行補充飼喂，防止盜蜂現象發生。
4、秋繁期管理（9月中旬至11月上旬）
4.1 加強飼養管理措施，培育適齡越冬蜂，同時防止造成“秋衰”現象。
4.2 留足越冬飼料。一般正常規模中華蜂蜂群，要求群內有5～7千克的貯蜜。如果群內飼料不足，則要進行越冬飼料的飼餵。
4.3 調整蜂群群勢。在培育越冬蜂時，有意識的對各蜂群進行封蓋子脾調整，使全場蜂群在越冬前群勢接近，沒有過強、過弱的蜂群，保障蜂群安全越冬。
4.4 嚴防盜蜂。根據外界氣溫變化，隨時調節巢門大小，以增加蜜蜂的守衛能力；飼餵過程中，灑在箱蓋上、箱外的蜜汁一定要用濕布擦淨，灑在地上的用土蓋埋，以防引起盜蜂；抽出的空脾及時消毒熏蒸並密封保存；不用的空蜂箱清理乾淨搬入室內；糊嚴蜂箱縫隙。
5、越冬期管理（11月中旬至2月下旬）
5.1 當地大多中華蜂養殖區域都是原地越冬，在最寒冷的季節可採取人工保溫措施。
5.2 部分蜂場可進行換場集中越冬，越冬場地應選擇背風、乾燥、安靜，太陽光不易直射的地方。
5.3 當地中華蜂在大雪前後進行簡單外包裝（最低溫度低於-8℃時），外界氣溫不低於零下20℃時，不宜包裝過厚，堅持“寧遲勿早，寧冷勿熱”的原則。
5.4 在越冬期要隨時進行箱外觀察和“聽診”，防止失王、缺蜜、缺水和鼠害。
6、蜂場、蜂機具的衛生消毒
6.1 蜂場環境的衛生消毒
6.1.1 蜂場每周清理一次，蜂屍應及時焚燒。
6.1.2 蜂場每季度至少用石灰水噴灑消毒一次。
6.2 養蜂用具的衛生消毒
6.2.1 蜂箱、隔板、隔王板、飼餵器、脫粉器
越冬後蜂箱套用酒精噴燈火焰灼燒消毒，以竹木為原材料的蜂具也可用此方法消毒，以塑膠為原材料的蜂具套用0.2%的過氧乙酸消毒。
6.2.2 起刮刀、割蜜刀
起刮刀、割蜜刀應選用火焰灼燒或75%的酒精進行經常消毒。
6.2.3 蜂掃、工作服
經常用4%的碳酸鈉水溶液清洗和日光曝曬。
6.3 巢脾的消毒與保管
6.3.1 巢脾的消毒
選用 0.1%的次氯酸鈉或0.2%的過氧乙酸水溶液浸泡12小時以上對巢脾進行消毒。消毒後的巢脾要用清水漂洗晾乾。
6.3.2 巢脾保管
儲存前用96%～98%的冰乙酸按每箱體20～30毫升密閉熏蒸，保存巢脾的倉庫應清潔衛生、陰涼、乾燥、通風、防鼠。
7、蜜蜂病敵害的防治
7.1 常年飼養強群和保持蜂機具衛生。應及時換王，用抗病力強的種王取代患病蜂群的蜂王。
7.2 及時隔離治療患病的蜂群。養蜂員應嚴守衛生操作規程，防止交叉感染與疾病擴散。
7.3 中蜂囊狀幼蟲病：
a）症狀：5～6日齡幼蟲死亡，約30%死於封蓋前，60%死於封蓋後。死亡幼蟲頭部上翹，黃白色，無臭味。體表失去光澤，用鑷子拉出如同小囊，內含液體，末端積聚有透明的液滴。成蜂表現不安，易離脾，出勤少，易飛逃。多發生在春夏之間；
b）預防：選出抗病群育王，加強保溫，密集群勢；
c）治療：應採用無毒中草藥和生物防治治療囊狀幼蟲病，蜂蜜生產期前二個月停止一切用藥。
7.4 歐洲幼蟲腐臭病
a）症狀：主要傳染2～4日齡幼蟲。發病早期無明顯症狀，病蟲失去光澤和彈性，蟲屍由蒼白到淺黃而腐爛、酸臭，最後逐漸乾枯於巢房底，易挑出。巢脾成花子脾。嚴重時蜂王停產，工蜂出勤減少以至棄巢逃亡。春、秋繁殖期易發生此病；
b）預防：早春飼養強群，補足飼料，嚴格蜂具消毒；
c）治療：應採用無毒中草藥和生物防治治療，蜂蜜生產期前二個月停止一切用藥。
7.5 巢蟲
a）症狀：巢蟲是蠟螟的幼蟲，有大小兩種，寄生巢脾為害蛹，被侵害的蛹形成的“白頭”，叫“白頭蛹”。被侵害的病群群勢日衰，重者逃亡。巢蟲主要在夏秋二季發生，易在弱群，脾多蜂少，蜂箱破舊的蜂群內發生；
b）預防：及時修補箱身縫隙，清除箱底蠟渣，保持蜂脾相稱，對提出的舊脾應嚴格殺死巢蟲後保存，把蜂場上蠟渣和碎脾應收拾乾淨。
7.6 胡蜂
a）種類：品種很多，以金環胡蜂、墨胸胡蜂、墨腹胡蜂為主。墨尾胡蜂危害嚴重；
b）時期：夏秋季為猖獗期，它們盤翔於巢門附近或守在巢門捕捉或咬殺工蜂，甚至攻入巢內迫使蜂群飛逃。
c）防除方法：主要是人工捕殺。
8、取蜜要求
8.1 取蜜場所應清潔衛生。
8.2 蜂蜜生產前，應留出生產群中的飼料蜜。
8.3 蜜房封蓋2/3以上時，土法飼養割巢取蜜，活框養蜂抖蜂搖蜜。
8.4 蜂蜜質量應符合GB 14963的規定。
專用標誌使用
標識標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（宕昌百花蜜名稱和公共標識圖案組合標註形式）。
