宕昌當歸是當歸的一種，主產於岷山山區，是一種藥材，其乾粗長，根頭肥大，叉根較少，外皮棕黃，肉質飽滿，香氣濃郁，折斷有白色，有粉質者為最佳。
基本介紹
- 中文學名：宕昌當歸
- 界：植物界
- 分布區域：岷山山區
- 原產地：宕昌
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宕昌中藥材
宕昌（tànchāng），宕昌縣，位於宕昌，因西晉永嘉元年（公元307年）由羌人梁勤建立的宕昌國而得名。宕昌自古就有“當歸之鄉、千年藥鄉、天然藥庫”的美稱，是我國中藥材的主產區之一。據悉，目前宕昌全縣的中藥材種植面積達38萬多畝，其中當歸、黨參、大黃、紅芪、柴胡、黃芪等名貴藥材種植達10萬畝，年產量超過6000萬公斤。
早在1984年，宕昌當歸、大黃、紅芪、黨參均獲外貿部“出口榮譽證書”；2005年哈達鋪當歸GAP基地通過國家質檢總局認證；2006年全縣15萬畝中藥材無公害農產品產地通過認定；2007年當歸產品通過農業部農產品質量安全中心認證；2009年宕昌當歸、紅芪榮獲第十六屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會“后稷獎”；2011年“哈達鋪當歸”和“宕昌黨參”通過無公害農產品地理標誌認證。
宕昌當歸
宕昌是當歸的原產地之一。岷山山區的岷縣、宕昌當歸，產量質量均為全國之首，故以岷歸著稱。岷歸栽種千年，一直離不開故土，外地移栽，藥性大減，因而自古以來，岷歸身價信譽有增無減。早在公元505年，宕昌國王梁彌博向南梁國王的貢品就是當歸。唐代《新修本草》載：“當歸以宕州者最佳”。宕昌縣的阿塢、哈達鋪、理川、木耳、車拉、將台等鄉鎮盛產當歸，年種植面積3萬畝，年產量達450萬公斤。當歸歷來是宕昌農村經濟的支柱產業。宕昌當歸榮獲外貿部《出口商品榮譽證書》，在東南亞地區享有極高聲譽。
宕昌當歸和岷縣當歸都是岷歸
以上所說宕州，即為現在的宕昌縣及岷縣，古代這一帶屬於宕昌國，當時的國王梁王，也就是少數民族羌族的首領，他給朝庭進貢的禮物就是宕昌當歸，所以當歸才從此名聲遠揚！現在的岷縣即是古代岷州，岷州所轄地域廣闊，包括如今岷縣、漳縣、宕昌及禮縣部分地方，岷縣和宕昌尤其是宕昌中北部一衣帶水，都屬於古代岷州或者宕州，岷歸的產區基本上應該包括上面部分地區！
古代醫書及歷史文獻中鮮有“宕昌當歸”的記載，這是有歷史原因的，總體上看，岷縣及宕昌北部這一帶在歷史上被稱為“岷州”的時間要遠遠比被稱為“宕州”的時間要長，這一帶在最近的1961年才被行政劃分為分別屬於兩個地級市的定西市（黃河流域）和隴南市（甘肅唯一長江流域地區）轄地，從而岷山的北面被劃分為岷縣，南面被劃分為西固縣，後又改名為有史以來的第一個新名稱“宕昌縣”，也就是說岷州或者岷縣的名稱在歷史上已經有數千年歷史了，而作為“宕昌縣”這個新名字而言，它只有五十多年！
婦科之王--宕昌當歸
岷歸以身乾粗長，根頭肥大，叉根較少，外皮棕黃，肉質飽滿，香氣濃郁，折斷有白色，有粉質者為最佳。含有香精、糖分、醇劑、揮髮油、水溶性生物鹼，維生素B12等多種成分和人體所需的17種胺基酸，素有“藥王”之稱。
除藥用外，近年來採用新的種學方法，當歸又被製作成當歸酒、當歸茶、當歸美容霜和太空人的高級滋補品等，得以廣泛套用。
宕昌當歸的功效
當歸的功效與作用有很多，尤其適合女性使用。祖國醫學認為，當歸味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，為血中之要藥。因而，它既能補血，又能活血，既可通經，又能活絡。凡婦女月經不調，痛經，血虛閉經，面色萎黃，衰弱貧血，子宮出血，產後瘀血，例經(月經來潮時，出現口鼻流血)等婦女的常見病，都可以用當歸治療。
當歸的功效與作用主要有：
- 對子宮平滑肌的作用
研究表明當歸揮髮油對兔、豚鼠、小鼠、大鼠、狗等動物未孕、早孕、晚孕、產後的離體子宮均有直接抑制作用，使節律性收縮逐漸變小至消失，呈弛緩狀態。並對抗垂體後葉素、組胺、腎上腺素及乙醯膽鹼等引起的子宮收縮 - .對心血管系統的作用
當歸煎劑或根及葉中所含揮髮油可使心肌收縮頻率明顯受到抑制，可以使兔離體心房不應期延長，對乙醯膽鹼或電流引起的麻醉貓及犬心房纖顫有治療作用 - .對血液及心血管系統
大鼠口服當歸水煎液後，血漿凝血時間延長，可使血栓減少，血栓增長速度減慢，有明顯的抗血栓作用。 - .對消化系統
對小鼠急性四氯化碳中毒引起的肝損傷具有保護作用；對慢性肝損害有一定減輕纖維化和促進肝細胞功能恢復作用。呼吸系統：當歸浸膏對慢性氣管炎並發的肺氣腫和早期或緩解期肺心病有相當療效，用藥後顯著改善肺通氣功能，體力有相當恢復。 - 免疫作用
當歸及其萃取物阿魏酸鈉和當歸多醣對單核-巨噬細胞系統有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用。當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。 - .抗炎作用
當歸成分正丁烯內酯及苯內酯可鬆弛氣管平滑肌，對抗組織胺-乙醯膽鹼引起的支氣管氣喘。 - 抗癌作用
當歸可廣泛用於各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者最宜。對血虛羸瘦的中晚期癌症或手術、放療、化療後正氣虛弱之患者，亦可選用當歸，以扶正抗癌。 - .抗菌作用
當歸煎劑在試管內對大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、痢疾桿菌、變形桿菌、白喉桿菌等有輕度抑制作用。 - .除自由基 當歸中阿魏酸具有抗脂質過氧化作用，能直接消除自由基，抑制氧化反應和自由基反應，並能與生物膜磷脂結合，保護膜脂質拮抗自由基對組織的損害。
- .抗老防老 當歸煎劑對小鼠學習記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當歸能改善三氯化鋁所致的痴呆，降低痴呆小鼠腦的過氧化酯質水準，和B型單胺氧化的活性，能治療老年痴呆症。
- 促進造血 當歸水浸液中阿魏酸鈉和當歸多醣，均能顯著促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。
- 外科亦用此藥，對於腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養血生肌，都有著良好的療效。
- 當歸有保護肝臟功能。
在醫學典籍上，當歸的功效和作用主要有如下這些：
1.《註解傷寒論》:脈者血之府，諸血皆屬心，凡通脈者必先補心益血，故張仲景治手足厥寒，脈細欲絕者，用當歸之苦溫以助心血。
2.《主治秘訣》云：當歸，其用有三：心經本藥一也，和血二也，治諸病夜甚三也。治上、治外，須以酒浸，可以潰堅，凡血受病須用之。眼痛不可忍者，以黃連、當歸根酒浸煎服。又云：血壅而不流則痛，當歸身辛溫以散之，使氣血各有所歸。
3.李杲：當歸頭，止血而上行；身養血而中守：梢破血而下流；全活血而不走。
4.《湯液本草》:當歸，入手少陰，以其心主血也；入足太陰，以其脾裹血也；入足厥陰，以其肝藏血也。頭能破血，身能養血，尾能行血，用者不分，不如不使。若全用，在參、芪皆能補血；在牽牛、大黃，皆能破血，佐使定分，用者當知。從桂、附、茱萸則熱；從大黃、芒硝則寒。惟酒蒸當歸，又治頭痛，以其諸頭痛皆屬木，故以血藥主之。
5.《韓氏醫通》:當歸主血分之病，川產力剛可攻，秦產力柔宜補。凡用本病宜酒制，而痰獨以薑汁浸透，導血歸源之理，熟地黃亦然。血虛以人參、石脂為佐，血熱配以生地黃、薑黃、條芩，不絕生化之源；血積配以大黃，婦人形肥，血化為痰，二味姜浸，佐以利水藥。要之，血藥不容舍當歸,故古方四物湯以為君，芍藥為臣，地黃分生熟為佐，川芎為使，可謂典要雲。
6.《本草彙編》：當歸治頭痛，酒煮服，取其清浮而上也。治心痛，酒調末服，取其濁而半沉半浮也。治小便出血，用酒煎服，取其沉入下極也，自有高低之分如此。王海藏言，當歸血藥，如何治胸中咳逆上氣，按當歸其味辛散，乃血中氣藥也，況咳逆上氣，有陰虛陽無所附者，故用血藥補陰，則血和而氣降矣。
7.《本草匯言》：諸病夜甚者，血病也，宜用之，諸病虛冷者，陽無所附也，宜用之。溫瘧寒熱，不在皮膚外肌肉內，而洗在皮膚中，觀夫皮膚之中，營氣之所會也，溫瘧延久，營氣中虛，寒熱交爭，汗出洗洗，用血藥養營，則營和而與衛調矣，營衛和調，何溫瘧之不可止乎。
8.《本草正》：當歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也。大約佐之以補則補，故能養營養血，補氣生精，安五臟，強形體，益神志，凡有形虛損之病，無所不宜。佐之以攻則通，故能祛痛通便，利筋骨，治拘攣、癱瘓、燥、澀等證。營虛而表不解者，佐以柴、葛、麻、桂等劑，大能散表衛熱，而表不斂者，佐以大黃之類，又能固表。惟其氣辛而動，故欲其靜者當避之，性滑善行，大便不固者當避之。凡陰中火盛者，當歸能動血，亦非所宜，陰中陽虛者，當歸能養血，乃不可少。若血滯而為痢者，正所當用，其要在動、滑兩字；若婦人經期血滯，臨產催生，及產後兒枕作痛，具當以此為君
9.《本草正義》：歸身主守，補固有功，歸尾主通，逐瘀自驗，而歸頭秉上行之性，便血溺血，崩中淋帶等之陰隨陽陷者，升之固宜，若吐血衄血之氣火升浮者，助以溫升，豈不為虎添翼？是止血二字之所當因症而施，固不可拘守其止之一字而誤謂其無所不可也。且凡失血之症，氣火衝激，擾動血絡，而循行不守故道者，實居多數，當歸之氣味俱厚，行則有餘，守則不足。
10.《本草新編》：當歸[1]，味甘辛，氣溫，可升可降，陽中之陰，無毒。雖有上下之分，而補血則一。入心、脾、肝三髒。但其性甚動，入之補氣藥中則補氣，入之補血藥中則補血，無定功也。
食用方法
當歸別名：秦歸、雲歸、西當歸、岷當歸。當歸具有調經止痛，潤腸通便，補血活血。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風濕痹痛，跌扑損傷這些功效。
當歸有“十方九歸”和“藥王”之美稱，特別是用於治療婦科疾病更是功效卓著，素有婦科“聖藥”和“血家百病此藥通”之說。
以下為大家介紹幾種常見的當歸的服用方法：
當歸肉桂酒： 當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成. 當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈.用於血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調
當歸補血湯： 當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食. 源於《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏.
歸芪鴿肉湯： 當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。 有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。
