安遠三鮮粉

安遠三鮮粉以安遠著稱，安遠三鮮粉是贛南著名特色小吃，粉既粉，客語曰:“粉乾”，唐宋以來就這么叫著，吃著，在2010年安遠三鮮粉被評為江西最具特色，有名小吃，其歷史悠久體現客家，越來越受歡迎，受尊重。

基本介紹

• 中文名：安遠三鮮粉
• 外文名：anyuansanxianfeng
• 別稱：湯粉，粿條
• 主要原料：豬肉 豬肝 小腸 ，面，粿條均可
• 是否含防腐劑：否

材料

豬小腸、豬肝、豬肉、澱粉，青豆芽、粿條

步驟

1、把豬小腸、豬肝和豬肉用澱粉勾欠

2、然後放入燒開的水中

3、再加一些青豆芽一起煮，兩三分鐘即可

4、連同湯一起倒入煮好了的粉中就可以了。