安全豬肉生產標準

《安全豬肉生產標準》是2015年中國農業科學技術出版社出版的圖書，這本書講述了安全豬肉生產的詳細標準。

基本介紹

• 中文名：安全豬肉生產標準
• 作者：唐偉
• 出版社：中國農業科學技術出版社
• ISBN：9787511621962 

內容簡介

　《安全豬肉生產標準》為湖南省畜牧獸醫示範性特色專業建設成果之一，其內容主要參考了安全豬肉生產過程中各環節的國家標準、地方標準、企業標準，如：《生豬屠宰操作規程》、《生活飲用水衛生標準》、《畜禽場環境質量標準》、《無公害生豬飼養管理準則》、《飼料衛生標準》、《生豬飼養飼料使用準則》、《飼料添加劑安全使用規範》、《飼料藥物添加劑使用規範》、《無公害食品生豬飼養獸藥使用準則》等。

作者簡介

　唐偉，男，中共黨員，副教授，獸醫師，湖南道縣人，1974年出生，現為永州職業技術學院畜牧獸醫專業教師，1999年畢業於西南民族大學畜牧獸醫專業。多年來，一直從事教學、科研與專業技術社會服務工作，先後發表專業論文近20篇，編寫《動物藥理》、《動物病理》、《動物傳染病防治技術》等規劃教材8部，主持科研課題2項，曾獲得“優秀教師”、“優秀共產黨員”、“優秀班主任”、“教學示範崗”等多項榮譽。