孟州在夏朝屬孟塗氏封地,稱孟塗國,即是今孟州市在古時候的稱謂。秦置河雍縣,漢稱河陽縣,唐武宗會昌三年(公元843年)升河陽為孟州,明洪武十年(公元1377年)降州為縣,始稱孟縣,1996年撤縣設市。
基本介紹
- 中文名:孟塗國
- 外文名:Mengtu state
- 別名:孟州市
- 所屬地區:中原地帶
- 氣候條件:暖溫帶大陸性季風氣候
- 方言:中原官話
- 名人:韓愈
- 特色小吃:漿麵條 糖餅 混漿涼粉 油酥燒餅
孟州故名,地理環境,歷史文化,特色小吃,
孟州故名
據考古資料顯示,孟州在夏朝屬孟塗氏封地,稱孟塗國。孟州歷史悠久,在商、周時期為畿內地。周武王姬發伐紂,會八百諸侯於黃河北岸(今洛陽吉利區,1979年前為孟州轄地)渡口因謂之盟津,又稱富平津。周初這裡稱“盟”稱“向”。秦屬三川郡北境,為河雍縣的一部分。漢武帝元封五年(前106年)分天下為十三部,始稱河陽縣,隸河內郡。其後近千年中數次易名,稱河亭縣、大基縣、穀旦縣、盟州等。唐武宗會昌三年(843年),升河陽為孟州,領河陽、濟源、溫、汜水、河陰五縣為屬邑,隸河北道。明洪武初,仍為孟州,領溫、濟源二縣。洪武十年(1377年)改州為縣,始稱孟縣。
1945年9月4日,孟縣第一次解放,1947年7月7日最後一次解放。1996年5月20日,經國務院批准,孟縣撤縣建市,設立孟州市,所轄區域不變。
現今孟州市轄4個街道、6個鎮、1個鄉:大定街道、會昌街道、河雍街道、河陽街道、化工鎮、南莊鎮、城伯鎮、穀旦鎮、西虢鎮、趙和鎮、槐樹鄉。
地理環境
地形地貌
土壤
氣候
孟塗國屬暖溫帶大陸性季風氣候,四季分明。年平均氣溫14.2℃,年日照2160.4小時,年均降水量586.9毫米,無霜期209天。主導風向為西南風和東北風。
歷史文化
孟塗國境內有裴李崗文化、仰韶文化和龍山文化遺址。有文化遺產澄泥硯、青花瓷、河陽花鼓戲,有國家級非物質文化遺產火龍舞,有元代顯聖王廟、岳雲宮,明代的聖佛寺,清代的鎖水閣。李白、杜甫、白居易等歷史名人都曾到此遊覽,留下了膾炙人口的千古絕唱。
此外還有“一文一武一美一仙”歷史文化。“一文”指傑出的文學家、政治家、教育家韓愈。他倡導了中唐古文運動,被譽為“唐宋八大家”之首,有“文章巨公”和“百代文宗”之名。他為官清正廉潔、剛直不阿,是中國政治清明的道德標桿,成為現今孟州的文化標誌。“一武”指水滸好漢武松,《水滸傳》中講述武松發配孟州,血濺鴛鴦樓、大鬧飛雲浦、十字坡、快活林、孫二娘開店等許多膾炙人口的故事都以孟州為背景。“一美”指西晉時著名的美男子潘安,曾任河陽(今孟州)縣令,他令滿縣栽植桃花,後遂用“河陽一縣花、花縣”等代稱潘安,比喻地方之美或地方官善於治理,而這也是中國最早“花樣美男”的出處。“一仙”指八仙之一的韓湘子,也是歷史上確實存在的人物。他本名叫韓湘,是韓愈的侄孫,官至大理丞。人們把韓愈、韓湘的事跡糅合在一起,逐漸形成了韓湘子成仙的傳說故事。
特色小吃
水煎包:形狀似包子,又似鍋貼,是孟塗國的一道特色早餐。脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。![孟塗國 孟塗國](/img/6/e84/QOkJWZwkjY0EDM5ImM4MDOhJGZ2MTOjRjNyIDO5E2M0UDN3IGNjFWZvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
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水煎包
菜角 糖角:是當地人們端午節時特製的節日美食。以燙熟的面為皮,以韭菜雞蛋為餡兒,捏成大餃子的形狀炸制而成即為菜角。如果換成白糖或紅糖為餡兒,捏成立體三角形,則為糖角。成品顏色發紅或發黃,入口軟糯,是老人孩子都愛的一道地方美食。
油酥燒餅:麵餅、油酥和芝麻完美地糅合在一起,經過特殊工藝的烤制,自然酥脆,香酥可口,鹹淡適宜。
混漿涼粉:在當地有千年歷史,主要產地是南莊鎮。現南莊鎮主街上,約有三十個小檔口在經營。可煎炒可涼調,配上特質的芥末,回味無窮。![孟塗國 孟塗國](/img/4/99d/QO3ImYilDNzQzM4ITYyQGZwgjZ1YTNjFWYycDZ5YWOkZGMxUzY0IWMvMWaw9SbvNmLz9mYlNmYu4GZj5yZtl2ai9yL6MHc0RHa.jpg)
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混漿涼粉
滷麵:介於炒麵和燜面之間的一種特色麵條。孟塗國炒麵不乾不油,香嫩可口。豆角、蒜薹、四季豆、芹菜等都可用來做滷麵。
糖餅:大致分為雞蛋糖餅和糖稀餅兩種,油而不膩,甜而不糯。是孟塗國人民結婚時送給親戚朋友的喜餅。
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糖餅
漿麵條:漿麵條頗有講究,漿湯里放黃豆、花生、芹菜及蒜末、蔥花等,出鍋時再放進一勺芝麻,湯乳白、面軟糯、味酸鮮,既飽腹又開胃。
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漿麵條