孜然煎金昌魚

材料

主料

金昌魚(2條)、孜然粉(適量)

調料

鹽(適量)、生粉(少許)

廚具

平底鍋

製作方法

一、金昌魚2條洗淨瀝乾水，切花刀。

二、兩面抹上少許鹽和生粉，使魚肉更嫩。

三、鍋內熱油，一定要熱油到至少80度再放魚，防粘鍋。

四、煎至兩面金黃，灑上孜然粉即可出鍋。