孜然烤脆骨

基本介紹

• 中文名：孜然烤脆骨
• 主要食材：豬脆骨（月牙骨），料酒
• 分類：快手菜，零食，孜然

用料

材料	用量
豬脆骨（月牙骨）	愛吃多少買多少
料酒	適量
孜然粉	適量
五香粉	適量
生薑粉	適量
辣椒粉	根據喜好添加
花椒粉	少許
黑胡椒粉	適量
椒鹽	適量
鹽	適量

做法

1. 脆骨洗淨，瀝乾水份。
2. 將瀝乾水份的脆骨切成小塊。
3. 加入適量料酒，鹽，各種粉類醃製兩小時左右或更長時間，使其入味。
4. 烤箱預熱，預熱同時在烤盤上鋪錫紙，並在錫紙上刷一層色拉油，然後把醃製好的脆骨鋪在錫紙上。
5. 烤箱烤180度20分鐘即可。烤好後如果覺得味道還不夠，可以加適量椒鹽粉，辣椒粉，孜然粉等再調一下味道。