孜然洋蔥雞胗

基本介紹

• 中文名：孜然洋蔥雞胗
• 主要原料：雞胗500克、洋蔥1個，孜然粉20克、蔥
• 菜名：孜然雞胗
• 做法：雞胗洗淨，切片

菜名

孜然雞胗

原料

雞胗500克、洋蔥1個、孜然粉20克、蔥、蒜末、 鹽、 生抽、 料酒、蚝油。

做法

1、雞胗洗淨，切片;

2、洋蔥切塊;

3、炒鍋中放油，待燒至七成熱時放入蔥、蒜末爆香，然後放入雞胗爆炒變白盛出;

4、炒鍋中放油燒熱，下洋蔥炒至變透明，倒入雞胗翻炒，調入料酒、生抽、蚝油、鹽;

5、出鍋時，加入孜然粉炒勻即可。