孜然洋蔥炒牛肉

基本介紹

• 中文名：孜然洋蔥炒牛肉
• 主要食材：牛肉，洋蔥
• 分類：炒，孜然

用料

材料	用量
牛肉	300g
洋蔥	200g
青椒	100g
花椒	十粒
孜然粉	適量
蔥姜蒜	適量
乾紅辣椒	適量
白鬍椒粉	適量

做法

1. 牛肉切碎，放入白鬍椒粉醃製十分鐘

2. 蔥姜蒜切碎備用，油開後倒入爆香

3. 鍋中放牛肉，加醬油醋料酒少許，煸炒至6成熟

4. 放入乾紅辣椒、孜然粉，大火收乾牛肉湯汁

5. 加入切好的洋蔥，煸炒

6. 8成熟時加入青椒翻炒

7. 起鍋前加鹽少許