孜然時蔬羊肉

基本介紹

• 中文名：孜然時蔬羊肉
• 主要食材：羊肉，洋蔥
• 分類：孜然

用料

材料

羊肉

洋蔥

胡蘿蔔

薑片

蒜片

油

鹽

生抽

細砂糖

孜然粉

蔥花

做法

1. 洋蔥洗淨，切塊；
2. 胡蘿蔔去皮，切成片；
3. 羊肉事先解凍後切成條，用鹽，生抽和一點糖醃漬20分鐘以上入味，然後下底油，下羊肉煎香兩面；
4. 下薑片和蒜片一起爆香；
5. 加入洋蔥和胡蘿蔔炒勻，熟後加少許鹽調味；
6. 加入孜然粉和白芝麻炒勻；最後撒入大把的蔥花。